肥牛卷怎麼做才好吃又簡單（好吃到飛起的照燒肥牛卷）
2023-05-12 04:28:19 2
By 駱駝出品
用料
肥牛卷 500克洋蔥 半個胡蘿蔔 半根青椒 1個姜 3片大蒜 2瓣料酒 1勺鮮味醬油 3茶勺或者生抽2勺老抽1勺耗油 10克糖 10克黑胡椒 3克澱粉 2克鹽 少許做法步驟
1、肥牛冷水大火加料酒焯水，全程不蓋鍋蓋，變色即可。焯水後熱水洗淨肥牛。
2、熱鍋倒油，放入生薑、大蒜後加入胡蘿蔔和洋蔥，炒至洋蔥變半透明。再加入肥牛卷翻炒30秒。
3、加入料汁：（醬油、糖、黑胡椒、澱粉、耗油）後翻炒30秒，最後加入1個青椒，加鹽少許，翻炒20秒。
4、成品出鍋
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