紅燒棒骨的做法大全（做下飯紅燒菜紅燒大骨棒時）
2023-05-11 13:51:55 1
排骨和腔骨相比，我還是比較喜歡腔骨，肉更香，而且東北人吃大骨棒的時候骨髓也是好吃的，非常好吃但是小時候愛吃，現在覺得油太大，都給家人吃。
By xinyu燦若星辰 【豆果美食官方認證達人】
用料
大骨棒 2根薑片 4大片大蔥 2段蒜 4瓣大料 4顆花椒 適量幹辣椒 3個白胡椒 適量桂皮 1根冰糖 8顆生抽 3勺料酒 3勺蠔油 1勺香醋 2勺鹽 2勺水 大量老抽 1勺做法步驟
1、這些調味料準備好
2、大骨頭洗淨用水焯一下，把血沫等撇乾淨，再放入清水中
3、加入1勺老抽
4、3勺生抽
5、2勺香醋
6、3勺料酒
7、一勺蠔油
8、2勺鹽
9、燉一會放些山楂片
10、繼續燉半小時左右，肉爛為止
11、輕鬆脫骨
小貼士
水多放一些，剩下的湯可以燉酸菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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