炒花生芽的高端做法（無敵下飯的鹹炒花生芽）
2023-05-12 02:17:11 1
By 玫瑰的廚房
用料
花生芽 445克榨菜絲 10克鹹鴨蛋 1個清水 1/3飯碗鹽、糖、雞精 適量做法步驟
1、花生芽去掉紅皮，洗乾淨備用；榨菜絲洗淨後用清水浸泡10分鐘，剁碎備用；鹹蛋煮熟後剝殼，把鹹蛋1分為4。
2、小火烘乾炒鍋後，不需放油，將剁碎的榨菜放入鍋中炒幹水。
3、在鍋中放入食用油，倒入鹹蛋，和榨菜混合後翻炒30秒。
4、跟著倒入花生苗，繼續翻炒30秒。
5、倒入清水，根據個人的口味加入適量的鹽、糖、雞精調味，大火燒開後轉小火煮至收汁後即可裝盤。
6、成品圖
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