蒸金針菇最正宗做法(第一次嘗試蒸金針菇)
2023-05-12 10:05:02 1
我們家有個愛吃金針菇的娃哈!經常要求做金針菇,現在天太熱了,適合用蒸的,省得在廚房待太久了,滿頭大汗的!
By will121 【豆果美食官方認證達人】
用料
金針菇 1大把生抽 1勺蠔油 2勺鹽 少許蒜 4瓣紅辣椒 1個蔥花 適量食用油 適量做法步驟
1、準備食材
2、蒜瓣切末,紅辣椒去籽,切細備用
3、金針菇切去根部,洗淨備用
4、洗淨的金針菇放盤子裡
5、上鍋蒸10分鐘
6、蒸好的金針菇取出備用
7、鍋裡熱油把蒜末和紅辣椒倒入爆香
8、把蒸金針菇溢出的水倒進去
9、加入生抽,蠔油,和少許食鹽調成醬汁備用
10、把醬汁醬汁澆在蒸好的金針菇上面,灑些蔥花,就可以美美的開吃嘍!
11、成品!
小貼士
1、生抽和蠔油的比例,可以按照個人口味來調整哦!生抽和蠔油都帶有鹹度,食鹽就不要放太多了。
金針菇的營養功效
1.促進智力發育
金針菇胺基酸含量高,對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益,是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品,在多國家譽為「益智菇」。
2.促進新陳代謝
增強體內的生物活性,促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂症,從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎,消除重金屬毒素,抗腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘,鼻炎,溼疹等過敏症。
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