新四季網 美食五香香辣鴨爪(好吃到舔盤的滷香辣鴨爪)2023-05-11 22:22:28五香香辣鴨爪?,下面我們就來說一說關於五香香辣鴨爪?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!五香香辣鴨爪蒜瓣剝皮,不用拍碎香葉5片姜切片準備3個八角準備好幹辣椒,喜歡辣一點的可以多加幾個冰糖調味用的,我只放了4顆準備適量的花椒準備半碗醬油加2湯匙老抽再加1湯匙料酒準備一個鍋,放入鴨爪和薑片,焯一下水焯過水的鴨爪,撈起來放冷水中泡一會再將鴨爪放入乾淨的鍋中加入所有材料再加入剛剛準備好的調料汁最後加沒過鴨爪的清水,加3克鹽,蓋上蓋子中小火燜25分鐘,最後開蓋大火收汁五分鐘,為了更入味,建議先別撈起來,泡一小時以上滷香辣鴨爪就做好啦,