魚膠花膠的最佳配方(花膠叫魚泡-紅燒魚泡-簡單家常菜)
2023-05-20 16:18:19
新鮮的魚泡可遇而不可求,每次去市場看到了我都會買。
新鮮優質的魚鰾(俗稱之為魚泡)的幹製品,是一種傳統的海味食品,以富有粘性的物質而著稱,所以,人們亦稱之為魚膠、花膠。
1、半斤新鮮的魚泡(40元一斤)
3、準備蒜苔和紅辣椒(邊洗魚泡邊起油鍋,手腥味很大沒捨得拿手機拍照,文字描述了哈)4、蒜苔、紅辣椒、薑絲放鍋裡翻炒,炒到香味時,放魚泡進去翻炒
5、放適量的水加入生抽大火燒5分鐘轉小火燜5分鐘 出鍋
魚泡別稱魚鰾
主要營養成分:蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵
主要食用功效:補腎益精,補肝熄風,止血,抗癌,用於腎虛遺精,產後風痙,破傷風,吐血,崩漏,創傷出血等。
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