五種高顏值美食的簡單做法（分享6款奇葩美食的做法）

2023-05-21 06:05:21 1

說到奇葩的美食很多，所謂奇葩，其實因人而異，有的人覺得好吃，有的人覺得難以下咽。比如蟬蛹，我家人就說非常好吃，可是我就不敢去嘗試。不知道你們怎麼認為呢？

五香蟬蛹

食材：蟬蛹，青紅椒，小蔥，蒜姜，食用鹽，五香粉

做法：

1.蠶蛹用清水洗淨控出水份，青紅椒切小塊，小蔥切小段，大蒜，姜切碎。

2. 起鍋燒油，放入姜蒜炒出香味，再放入蠶蛹煎至兩面金黃。

3.加入適量鹽，五香粉，青紅椒，小蔥翻炒均勻至熟即可。

油炸知了

食材：知了，花椒，薑片，辣椒，胡椒粉，食用鹽，蔥

做法：

1. 知了放入清水中浸泡兩個小時左右。

2. 熱鍋倒入適量食用油，油溫大約7成熱，放入知了，小火炸兩分鐘後撈出控油，放涼。

3. 把放涼的知了放入鍋中復炸，繼續小火炸制，炸個三分鐘左右後撈出控油。

4. 起鍋留底油，放入花椒，薑片，辣椒炒香，放入知了翻炒均勻。

5. 加入少許鹽，胡椒粉翻炒均勻，出鍋裝盤，放些蔥段點綴。

蒸豬腦

食材：豬腦，蔥，蒜頭，油，鹽，味精，醬油

做法：

1.把豬腦上帶紅色血絲的膜撕掉，用清水小心的衝洗乾淨備用

2.把豬腦放到盆裡，撒上少許鹽備用

3.調汁：蒜辣椒切碎放入碗中，加上食用油，雞精少許，鹽少許和老抽少許攪拌均勻。

4.把豬腦放入盆子中鋪好，把調好的汁淋在豬腦上，

5.起鍋燒水，水開後，上鍋蒸20分鐘左右至熟。出鍋撒點蔥花即可。

涼拌魚腥草

食材：魚腥草，辣椒，醬油，醋，白糖，雞精，紅油，鹽，

做法：

1.將魚腥草的老根，須掐去，留下嫩白根，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，切小段，繼續搓洗，放水裡浸泡十分鐘左右，撈出控幹水備用

2.將辣椒切成末，洗去辣椒籽備用

3.調汁：鹽，醬油，白糖，醋，雞精，紅油放入碗中拌勻備用

4.鍋中放油，把辣椒爆香，放入碗中。

5.將洗淨的魚腥草放入一個大碗裡，放入調好的料汁和辣椒油一起拌勻即可。

香煎毛蛋

食材：毛蛋，食用鹽，孜然粉，五香粉，花椒粉，辣椒粉

做法：

1.毛蛋放入鍋中煮熟，剝殼，瀝乾水份。

2.平底鍋放入適量的油，毛蛋放入鍋中煎制兩面微黃，在毛蛋表面均勻撒上鹽，孜然粉，五香粉，花椒粉，辣椒粉。

3.再煎至兩面金黃，出鍋裝盤。

醉蝦

食材：蝦，黃酒，生抽，醋，麻油，蔥白，薑末，腐乳汁。

做法：

1. 先將蝦洗淨，用剪刀剪去蝦須，蝦腳，然後用大量淨水衝洗乾淨備用

2. 準備一個帶蓋子的容器，將活蝦放入，倒入黃酒沒過蝦的身體，蓋上蓋子將蝦浸泡 20 分鐘

3. 將生抽，醋，麻油，蔥白，薑末調成汁，最後再加入一勺腐乳汁增加香味

4. 將醉好的蝦直接從酒中取出，醮取做好的調料食用即可。