體熱的兒童能吃牛肉嗎（給孩子吃豬肉不如吃它）

2023-05-21 00:46:05 1

導語：天熱了，給孩子吃豬肉不如吃它，蛋白質是牛肉3倍，貴也要捨得買

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。端午節一到，天氣明顯熱了好幾倍，一動就出汗的大熱天馬上來臨，你準備好了嗎？夏天出汗多，是人體消耗最大的時候，對蛋白質的需求就會增加，所以要常吃高蛋白美食來補充人體所需的營養。生活中常吃的雞蛋、雞鴨魚肉等都富含豐富的蛋白質，天氣熱，吃雞肉鴨肉過於油膩，這時最適合吃海鮮了，營養豐富，鮮美不油膩。今天就和大家分享一道特色海鮮的做法，蛋白質是牛肉的3倍，營養極高，一起來看看是啥好吃的吧。

夏天，吃雞吃鴨不如多吃這肉，蛋白質是牛肉的3倍，孩子要多吃。這肉海邊人最常吃了，現在正當季，夏天正是各種貝類海鮮最豐富又肥美的季節，像蟶子、花甲、海螺，貓眼螺等等，菜市場遇到別錯過哦。圖片上的肉是貓眼螺，自己趕海抓到的，一次能抓6-7個，個頭大的兩個就能做一盤菜，吃著自己收穫的美食別提多香了，下酒又下飯，貴也要捨得買，特別適合夏天吃。

這就是貓眼螺帶殼的樣子，殼子上的黑色部分是不是特別像「貓眼」呢？這海鮮很多人不識貨，吃海鮮只知道吃魚、蝦、螃蟹，殊不知這類小海鮮的味道一點也不比它們差，甚至更棒。在我們當地貓眼螺稱為海鼻臍，很多外地人會聽成「鼻涕」，真是被名字耽誤的海鮮。貓眼螺肉質肥美，富含豐富的蛋白質、碳水化合物等多種營養元素，是典型的高蛋白、低熱量美食，老少皆宜，尤其孩子要多吃，做法主要以辣炒或者醬爆為主，鮮香可口，比吃大魚大肉還過癮，做法學起來。

大個貓眼螺要把殼子敲碎，取出肉再辣炒，這樣才會入味好吃，帶殼炒要用小螺，這個季節的螺真的很肥，肉超多。

把螺肉切成均勻薄片，再切點蒜片和幹紅辣椒，螺肉適合用大蒜爆鍋，除此之外，一定要準備一瓶面醬，醬爆鼻臍可是一道大菜，就算家常炒螺也不能少了這味調料，否則口感會大打折扣。

起鍋加油，放入蒜片和幹紅辣椒爆香，接著舀入一勺面醬炒出香味，香味濃鬱後倒入貓眼螺，大火爆炒兩分鐘左右即可出鍋，看到螺肉微微捲起就是熟了。海螺類美食切記不能炒過火，否則會導致肉發老，吃起來咬不爛，口感很差。

因為加了面醬，就不需要加鹽了，一盤色香味俱全的醬爆貓眼螺就做好了，是不是看起來就很好吃的樣子？肉質鮮嫩，加上濃濃的醬香味，鮮香味美，別提多好吃了，市場上遇到這海鮮別手軟哦，買回家做給家人吃吧，保準上桌就搶光。貓眼螺的家常做法就分享到這裡了，如果您也有夏季不可辜負的美食，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。