承德市特色美食推薦（承德旅遊攻略特色美食篇）

2023-05-20 17:52:12 2

喬家八大碗

百年熱河，經歷三代皇帝的承德避暑山莊行宮是京津冀地區很多遊客的首要選擇，來承德必遊避暑山莊，遊避暑山莊免不得要吃承德特色美食？旅遊人士慣性一條龍的做法，來承德吃本地菜，承德本地特色，我推薦喬家滿族八大碗兒特色，滿族風情裝修風格，復古風，滿屋子都是店老闆收藏的珍品，歡迎您的在吃飯的同時觀賞一下這些老物件。承德本地特色菜 避暑山莊附近的飯店流水溝喬家滿族八大碗

喬家八大碗

流水的八大碗，鐵打的燒肉」，在傳統民間，「八大碗」遍布大江南北，而老北京「八大碗」獨具特色。

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「八碟」通常是四涼四熱，「八碗」是四葷四素，素菜基本是湯菜。「八碟八碗」根據季節選配典型的東北菜。揚名海內外的滿漢全席就是在此基礎上創立的。

喬家八大碗

所「八大碗」，源於流水席，傳統婚喪嫁娶，乃至社日等，都需聚眾而餐，這是與唱大戲同樣重要的民間慶典，由於場面、桌椅、碗筷等數量不夠，只好採取「隨來隨吃，吃完即走」的方式。

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