芒市最正宗的傣味（這座中緬邊境小城）
2023-05-20 18:32:34 2
芒市？
在哪兒？
很好吃嗎？
是不是帶著滿腦子的疑問呢？
那就讓我們一起走進芒市。
芒市，傣語為「勐煥」，意思是「黎明之城」。
相傳佛祖來到此地時剛好天亮，於是取名為「勐煥」。
臨緬甸，是連接南亞、東南亞的重要門戶，也是雲南德宏傣族景頗族自治州首府。
今年，那個號稱「中國最會吃的男人」陳曉卿，帶著《風味原產地·雲南》回來了。
在這部最強下飯片裡，經常被cue到的地方不是昆明，不是大理，也不是西雙版納，而是一座不為人知的小城德宏。
而作為德宏自治州首府的芒市，當然匯聚眾多美食。
偏居於雲南西部，可能連名字都沒聽過，但是卻頻繁出現在各類美食節目裡。
而且很多人，還會專門打個飛的去逛吃逛吃。
Day1 勐煥大金塔——銀塔
Day2 樹包塔——勐巴娜西大花園
Day1 勐煥大金塔——銀塔//
勐煥大金塔
去到芒市，當然首先要去看看芒市的地標——勐煥大金塔。
這是一座上座部佛塔，坐落在海拔一千多米的雷牙讓山頂，是亞洲第一空心佛塔。
造型為八角四門空心佛塔，基座之上的主心柱以大鐘和13個缽上壘砌而成，最高點戴有重達2.3噸的大金頂。
這也是生活在這裡的傣族人民的聖地。
在陽光照耀下，大金塔滿眼的金碧輝煌；走近時，又多了幾莊嚴肅穆；踏入內部，又讓人不自覺地靜下心來。
院子裡有各種佛家故事雕像，遠道迎請的聖菩提樹，站在塔外的觀景平臺上，還可以俯瞰芒市市區。在藍天白雲襯託下，分外優美。
金塔門票：40元
開放時間：08:30-21:00
Tips：進入大金塔內部參觀需要脫鞋
銀塔
與金塔相對的另一個山頂上，是建成不久的銀塔，是世界上最大的上座部佛教萬佛塔。
整體以銀白色為基調，純色無染、聖潔莊嚴，掩映在一片綠色之中，蔚藍天空下，藍白相間，給人以寧靜之感。
進入銀塔，有莊嚴聖潔之感，建築和雕塑獨具傣族元素。
站在觀景臺上，東面可以俯瞰美麗的孔雀湖，西面欣賞到芒市城南的景色。
傍晚時分，天色漸暗，華燈亮起，金塔、銀塔又有另一番韻味，既有金碧輝煌，也有靜謐安詳。
全價票：40元
觀光車車票：10元
Day2 樹包塔——勐巴娜西大花園//
樹包塔
正如其名字，這個景點就是一棵樹將10米高的塔包起來。
一句話就能解釋清楚的景點，但是啊，卻不得不說也是一種奇蹟，總希望親眼見見。
在兩百多年的時光裡，一棵不知何時掉落的種子，在佛塔的某個間隙裡生根發芽，在陽光和雨水的中，慢慢長大，先是比佛塔高，後來發達的根系慢慢包住整個佛塔，於是有了這樣的奇觀。
樹緊緊纏繞著塔，塔在樹中若隱若現，彼此已經成為一體。樹冠像一把巨傘，腳下佛塔生輝，堪稱塔中絕景。
交通：芒市市內步行或打車到達
門票：免費
開放時間：全天
勐巴娜西大花園
閒暇時光，你還可以去勐巴娜西大花園逛逛。
勐巴娜西，傣語意為「美麗的世外桃源」。
這是一個私家園林，裡面展示了很多奇珍異寶，如珍稀木料、翡翠原石、奇花異樹等。
走進園林，還有很多散養的孔雀在樹林裡悠閒的散步，樹木蔥鬱，各種花兒競相開放。
公園內還展示了很多滇軍抗日戰爭的記錄照片，記錄了當時遠徵軍很多真實的抗戰歷史內容。此外，公園裡還有一座周總理紀念亭。門票：40元
開放時間：08:30-18:00
終於到了美食篇，正如《風味》裡所說的，雲南重辣重酸。
在芒市的大街小巷，總能看見檸檬，不管什麼食物，加上檸檬和涮涮辣，總能做出不一樣的風味。
芒市，到底有多好吃？
各式各樣你沒聽過的菜名，如撒撇，泡魯達。
即使吃過也能做出不一樣的風味，你吃過鳳爪嗎？芒市有檸檬雞腳、辣雞腳、醬雞腳、蒜香雞腳等等。
或者說製作原料本身就讓你大開眼界，如涮涮辣，一種比朝天椒還辣的辣椒。
總之，芒市真的值得你去探索，當然也要做好心理準備，因為，真的很不一樣。
餌絲
芒市人的清晨，是從餌絲開始的。
餌絲是雲南獨有，再配上十來種調味品，放入不同的調料，就會碰撞出不同的味道，所放的調味料不同，味道千差萬別。再配上一份甩粑粑和冰奶茶，嗯~完美。
綠葉宴
去芒市，當然要嘗嘗綠葉宴。
如其名字，無論是飯還是菜都是用綠葉包盛，吃的時候直接上手。
食材取自當地，採用「舂、烤、煮、剁、炸、醃、拌」等做法，做出的舂鱔魚、竹筒烤魚、炸豬皮、鬼雞、卷米線、涼拌牛肚、酸木瓜炒牛肉絲……每一道菜，都充滿著驚喜。
泡魯達
到芒市品嘗美食，你還需要一杯泡魯達。
泡魯達，是從隔壁緬甸流傳過來的。冰粉、西米、紫糯米、木瓜凍、冰魚、新鮮椰絲、奶油麵包幹、煉乳和鮮奶......再加上碎冰塊，每一口，都有豐富的口感。
除此之外，牛肉乾巴、酸木瓜、鍋貼、包漿豆腐、燒烤……還有各種水果，都值得你去嘗試哇。
對了，最具芒市特色的小吃，是撒撇，在《風味原產地·雲南》裡收穫了褒貶不一的評價，在很多外地人眼中，是名副其實的暗黑料理，但是的確是當地人很喜歡的菜，嘗試前做好心理準備。
最後再提一下，配菜上的小紅辣椒，是涮涮辣，全世界最辣的辣椒之一，嘗之前請慎重。
04 住宿推薦
芒市的住宿，主要集中在市區裡，而且多為連鎖或商務型酒店，公寓和特色客棧相對較少，德宏芒市賓館是唯一一家五星級酒店。價格整體中等，可根據自己的需要選擇。
芒市華豐孔雀湖度假酒店
位於芒市孔雀湖生態旅遊景區內，背靠千畝原始森林，前面是美麗的孔雀湖，與勐煥大金塔隔湖相望，可謂是綠樹環繞，依山傍水。
酒店是集住宿、餐飲、會議、養生、度假、桑拿、KTV為一體的綜合型酒店，周邊有專門為騎行和慢跑修建的小路，還有高爾夫球場，而且價格也不是很貴哦。
芒市錦泰酒店
酒店位於芒市胞波路錦華小區旁，交通便利，房間風格典雅溫馨、乾淨整潔，酒店還設有地下停車場、自助餐廳以及茶水吧等，如果睡眠環境要求高，建議選擇靠小區一面的房間，相對更安靜。
旅遊tips
1、芒市屬於亞熱帶季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，全年適合旅遊。
2、旅遊時注意做好防曬。
3、很多城市有直達芒市的航班，選個周末就能去探尋美食。
芒市，
似乎空氣裡都是植物和香辛的味道，
慢悠悠的小城時光，
又有幾分異域風情，
小眾卻美麗，
真怕你去了不想回來。
-the end-
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