雞脯肉配什麼最好吃(雞脯肉裡打2個雞蛋)
2023-05-20 23:55:17
不知道大家是否喜歡吃雞米花,我是比較喜歡吃,那種酥脆爽口的感覺特別帶勁。雞米花主要是由雞胸肉煎炸製作而成,一直以來深受男女老幼的喜愛。
雞米花的做法也非常簡單,不少朋友平日裡沒事在家都會做一點,它也成為了大家休閒娛樂之餘的上佳選擇,說到這裡,大家是不是也為此心動了呢?今天,小董就給大家分享一下雞米花的做法,做好了可以當作零食食用,小孩子都非常喜歡,下面就一起來看看吧。
主要食材:雞胸肉、雞蛋、麵包糠、澱粉
配料:料酒、生抽、胡椒粉、雞精、油、鹽
具體步驟:
1、首先將雞胸肉切成厚片,接著切成條再切成丁,盛入碗中;
2、碗中放適量的料酒,生抽,半勺鹽,少量胡椒粉,半勺雞精,攪拌均勻醃至20分鐘左右;
3、準備一個盤子,盤中分別倒入適量的麵包糠和澱粉。碗中再打兩個雞蛋,用筷子打散備用;
4、將肉丁先裹一層澱粉,再沾上一層雞蛋液,最後裹一層麵包糠,肉丁全部完畢後開始炸;
5、鍋中倒油,將油燒至5成熱,依次下入肉丁,中小火炸2分鐘左右,炸至表面金黃酥脆撈出控油;
6、待雞米花稍微晾涼就可以吃了。
好了,這樣一道外焦裡嫩,好吃又易學的雞米花就做好了,不管是大人還是孩子都非常喜歡吃。看到這裡你還在猶豫嗎?有時間的話,趕緊行動起來吧。
【小貼士】
(1)炸雞丁的時候,一定要注意油溫,油溫不能過熱,同時炸的時間也不宜過長;
(2)如果時間允許的話,還可以再次回鍋炸一次,那樣雞米花的口感會更加香脆;
(3)雖然這類油炸食物非常好吃,但是也要注意節制,畢竟油炸食物容易使人發胖,嚴重者可能會引發消化不良等。
上面介紹的這些就是我做雞米花時使用的方法和技巧,如果大家還有其它好的意見或想法,都可以在評論區留言討論。
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