牛肉是結節催化劑?（牛肉是結節催化劑）

2023-05-21 04:38:23

「你怎麼在吃牛肉啊，這牛肉是發物，會讓你體內的肺結節惡化，你知不知道！」

55歲的老王在單位組織的體檢下，被醫院檢查出肺結節，由於結節較小，所以醫生建議不用特殊治療，只要平時稍加注意飲食，按時體檢即可。因此，王阿姨回家之後就格外注意老王的飲食，這不讓吃那不讓碰，甚至老王最喜歡吃的牛肉都被王阿姨禁止食用。

弄得老王十分鬱悶，心情差了許多。

那麼牛肉到底是不是像王阿姨說的一樣，是結節催化劑呢？今天通過這篇文章，我們一起來了解一下。

其實上文王阿姨講到的「發物」在現代社會是沒有這一說法的，這一表達更多是民間傳統的叫法，人們將具有刺激性的食物統稱為「發物」，而在現代醫學中，是沒有這個說法的。

這樣看來，說牛肉是結節發物的說法也就屬於無稽之談。

並且吃牛肉還對我們身體有一定好處，牛肉中富含胺基酸，而這一物質是蛋白質的主要原料。

蛋白質是我們人體結構組成的主要物質，如毛髮、內臟、骨骼等等都離不開蛋白質的維持。此外，蛋白質還可以在體內運輸各種維持生命活動的物質，如氧氣、各種離子等等，為我們的生命活動提供能量。

由此可見，吃牛肉不僅不會導致結節惡化，反而還有一定好處。

其實對於結節患者來說，不宜的食物主要有以下幾種。

海產品

當甲狀腺出現結節時，最好是要減少海產品的攝入。

因為甲狀腺結節的發生因素主要是由於體內含有大量碘或者缺碘而導致，如果是由於碘含量過多而出現的甲狀腺結節，我們就要相對減少海產品的攝入，如海帶。這類食物中富含大量的碘元素，還有甲亢患者食用後將會增加其體內碘的含量，進而導致病情惡化。

高脂肪類食物

高脂肪類食物在大量食用之後，其脂肪在體內不斷堆積，會對我們體內的結節產生強烈刺激，可能會導致結節迅速生長、惡化。

不僅如此，長期吃高脂肪食物還會加重機體代謝負擔，破壞機體原有的內分泌系統平衡，誘發機體出現肥胖、血壓升高等其他一系列疾病。

因此，高脂肪食物不僅結節患者要少吃，我們平時生活中也要減少這類食物的攝入。

辛辣刺激性食物，如姜、辣椒

只要體內有結節存在，任何辛辣刺激性食物都應該少吃或不吃。這類食物在使用過程中可能會刺激口腔、食管等黏膜，進而導致患者出現嗆咳等現象，尤其是對於患有肺結節的人群來說，嗆咳對肺部的刺激更大，從而進一步刺激肺結節的生長，導致其惡化。

不僅對於肺結節患者是這樣，辛辣刺激性食物在進入體內後對於其他部位結節也會有所刺激。因此，結節患者不宜攝入這類食物。

綜上所述，牛肉並不會導致結節惡化，也不是結節的催化劑，反而牛肉中富含的營養物質還可能為機體的運轉提供能量。其實對於結節患者來說，生活中應該做到減少海產品、辛辣刺激性食物、高脂肪類食物的攝入，這樣才能更好的做到消除結節，防止結節持續生長。

如果在體檢時，被檢查出結節，我們除了飲食方面的注意外，還應該怎麼做來降低結節惡化的風險呢？不同類型的結節是否有不同的治療方式呢？

其實不管對於身體中出現的肺結節、甲狀腺結節還是乳腺結節來說，根據結節的大小都會有不同的處理措施。

像在體內危險係數較低的結節，是不需要藥物幹預治療的，只需要做好定期隨訪即可。但是如果在隨訪過程中發現原本的微小結節出現增大，就要引起重視，在醫生指導下按照固定時間來進行複查、複診。

但如果是中風險係數的結節，是需要對觀察時間進行一個合理的分配，比如三個月就需要進行一次隨訪調查，一般結節是不會在短時間內迅速增大，即使增大也需要一定的時間。

因此對於中風險結節，只要做好定期隨訪、注意飲食及生活習慣即可，等結節出現增大時，就需要在醫生指導下進行藥物治療。

而對於高風險的結節來說，就需要在被發現時就進行有效幹預，如果幹預不及時，這類結節發生惡變的風險極大。

如果在結節被發現時，其惡性程度就已經顯現，醫生一般會建議採取手術切除的治療方式，這樣可以避免結節進一步惡化，導致周圍組織出現異常，為機體健康埋下隱患。

牛肉不是結節的催化劑，現代社會也沒有「發物」的說法，牛肉不僅不會導致結節惡化，牛肉中富含的營養物質反而對我們身體健康有益。其實結節患者真正要減少攝入或者避免攝入的是海產品、高脂肪食物以及辛辣刺激性食物，因為這些食物將會刺激結節不斷生長、惡化。

如果我們在體檢時發現結節，也不要驚慌，對於危險係數中低風險的結節，主要做好定期隨訪即可，如果出現增大，需要在醫生指導下進行藥物治療。而危險係數較高的結節，一般醫生會建議直接切除來為身體健康奠定基礎。

你是否也喜歡吃牛肉呢？對於牛肉你也像王阿姨一樣認為是結節催化劑嗎？

參考文獻：

[1]李懷波.體檢發現結節是病嗎[J].,2022,29(10):42-43.

[2]吳雪琴. 甲狀腺結節患者的飲食調節[N]. 中國食品報,2021-08-27(003).