大連酸甜口黃櫻桃有什麼品種（大連最好吃的櫻桃品種）
2023-05-21 10:13:14
#頭號周刊#每年的五月末到七月上旬，這段時間市場上最受歡迎的水果非大櫻桃莫屬，而國內大櫻桃的最佳產地就位於遼東半島最南端的大連。
大櫻桃是北方的果樹中最早掛果上市的水果，因此大櫻桃有著「百果之先」的美譽，大櫻桃不僅上市早，它富含鐵元素和多種微量元素，口感多樣，汁水淋漓，屬於初夏不可多得的美味。
大連種植大櫻桃的歷史已經有100多年，屬於國內最早引進和種植大櫻桃的地區之一，而且大連大櫻桃依託大連農科所的技術優勢，繁育成功了很多優良的品種，比如中國最早自主繁育成功的紅燈，以及現在風靡櫻桃市場的美早等，這些都是大連繁育成功後推廣到全國的。
大連的大櫻桃品種總計有200多種，市場上常見的就有75種之多，每年大連大櫻桃上市的季節，都會吸引到來自全國各地的客商，把大連大櫻桃這優質水果銷往全國各地。
大連最好吃的大櫻桃品種，紅燈這個老品種只能排倒數第一，美早因為近些年在新品種的衝擊下，也只能屈居第四，建議大家了解一下大連這些好吃的櫻桃品種。
6、紅燈
紅燈是大連農科所最早繁育成功的大櫻桃品種，它在70年代初時被周總理品嘗過後讚不絕口，後來根據其成熟顏色如紅燈籠一樣靚麗而得名。
紅燈是大連最早上市的大櫻桃品種，每年在五月末到六月初成熟上市，其中大連旅順老鐵山的紅燈大櫻桃，因為優越的地理位置，上市時間要早於大連其它地區，因為品質優良一直供不應求，即使是大連本地人都很難享用到。
紅燈大櫻桃近些年在大連種植的開始變少，主要是替代品比較多，比如豐收一百和早大果等，紅燈剛上市一般售價在15元一斤左右。
特點：酸中帶甜，一咬爆汁，果肉略微軟一些，成熟後為紫紅色，個頭一般在24mm左右，不太耐儲運。
5、明珠
明珠是近些年大連早熟品種中的佼佼者，它的果實成熟後黃中帶紅，顏色如明珠般晶瑩剔透，每年上市的時間為五月末到六月十日之間。
明珠主要產於大連的營城子和旅順地區，金州和瓦房店地區比較少見。它在早熟的櫻桃品種中售價是最高的，一般售價在30元左右。
特點：果實成熟後黃中帶著紅暈，果肉透明汁水多，口感爽脆，入口酸甜適中，果實最大可以達到28mm左右，屬於黃櫻桃中果肉比較硬實的，因此可以儲運。
4、美早
美早是大連農科所從美國引進的優質大櫻桃品種，因為它的結果早，果實碩大，成熟後顏色紫中透亮，取其又美又早的寓意而命名。
美早大櫻桃現在是國內大櫻桃品種的主流品種，售價也在大櫻桃中屬於中上，大連的美早上市以後基本品質好一些的要在25元一斤以上。
特點：果實個頭大，一般都要達到26mm以上，果肉呈紫紅色，吃起來甜脆可口，有肉肉的口感，因為果實硬度大，因此易於儲運，所以每年外運的大連櫻桃美早是主流品種。
3、佳紅
佳紅大櫻桃也是大連農科所繁育成功的優質黃櫻桃品種，市面上的佳紅根據果實的軟硬度主要分為「軟胎」和「硬胎」的兩種。
佳紅的成熟期一般在六月中下旬，果實的個頭跟普通的美早差不多，「硬胎」的佳紅售價比較高，一般需要30元左右。
特點：「軟胎」的佳紅酸甜適口，「硬胎」的佳紅甜脆可口，果實的個頭一般在24mm以上，「硬胎」的佳紅是可以儲運和郵寄的。
2、雷尼
雷尼是引種自美國的大櫻桃品種，它每年的六月中下旬上市，果柄比美早的要長很多，品質從果柄的長度和粗細度上就能分辨出來，只要果柄又粗又長，品質都差不了。
雷尼屬於晚熟大櫻桃品種的優質大果，它成熟後果肉是黃中帶紅，果皮表面帶著紅色的斑點，大個的雷尼售價一般在30元上下。
特點：果肉入口有脆脆的感覺，汁水比較多，屬於純甜的大櫻桃品種，優質大果一般在26mm以上，果實比較堅硬適合郵寄和儲運。
1、冰庫
冰庫是從烏克蘭引進的優質大櫻桃品種，它在剛引進種植的時候，因為果實沾水就裂，因此產量特別低，經濟效益比較差，所以這麼多年一直沒有發展起來。
隨著近些年大櫻桃種植技術的提高，加上大連果農開始使用遮雨棚和滴灌，冰庫大櫻桃開始重新煥發了青春，每年七月上旬上市的冰庫，是大連大櫻桃中售價最貴的，一般要在40元一斤以上，即使如此它還處於供不應求。
特點：果肉硬度極大，成熟後為紫紅色，口感脆甜，果香味濃，果實的個頭普遍可以達到32mm以上，因為果實硬度高，所以特別適合郵寄和儲運，屬於大連大櫻桃品種目前售價最高和品質最佳的品種。
結語：大連的優質大櫻桃品種當然不止以上幾種，香黃蜜、水晶、金鼎紅、沙蜜託、巴託和大將軍等也非常不錯，不過主流品種中目前紅燈屬實有些落寞了。
現在大連大櫻桃的早熟品種已經開始上市，因為今年天氣比較旱，加上春季氣溫低，所以今年大連的露地大櫻桃應該減產比較嚴重，不過櫻桃的口感應該優於往年，六月來大連可不要忘了品嘗大連的大櫻桃。
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