清淡黃豆芽做法大全（用黃豆芽這樣做農家菜）

2023-05-21 00:08:00 1

導語：秋天，用黃豆芽這樣做農家菜，清淡爽口，營養美味，好吃又下飯，你做過吃過嗎？朝朝暮暮煙火氣，杯盞溫柔漫人間。大家好，我是愛做飯的玲子，一位熱愛美食，享受烹飪的山東大妞，可以稱呼我為玲子。世間萬物，唯有愛和美食不可辜負，煙火既是溫柔，人間既是浪漫，有人溫暖了心，有些食物溫暖了胃。常相聚，不負人間煙火氣。一起與玲子享受生活，好好吃飯吧~

每年的秋分這個節氣前後，正是農村最忙的時候，田地裡的花生，玉米棒子都成熟了，把花生拔起來，晾一晾，再給它拽下來，晾曬的花生拽下來以後，這樣趕上雨天也不怕花生壞，還好收拾。把玉米棒成熟地掰下來，把好點的葉子留著給它晾乾，可以做饅頭，做包子用，每年我家都存一些，能從今年秋天用到來年秋天，多備點也不會壞，再把去皮的玉米給它晾乾，磨成玉米面就可以做自己喜歡的美食啦！

現在農村家家都特別忙，忙的是午飯不是午飯，晚飯不是晚飯，基本都是忙的沒有時間做飯，有時候忙的都不吃飯了，這樣那行，時間長了身體會受不了的。但是再忙也要好好吃飯，哪怕簡單做點也好比不吃飯強。最近家裡農活的花生，玉米都成熟了，又忙又累，累的也不愛吃飯，也不愛做飯。不吃還不行，越累越要吃飯呀！俗話說得好「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。」越累越要好好吃飯。下面就分享一道清淡爽口，好吃又營養的家常菜，喜歡的可以按照下面步驟操作起來吧！

1、準備一點黃豆芽，一把粉條，一把韭菜，放一邊備用。2、先把粉條放入熱水中浸泡5分鐘，這樣再煮的時候能縮短它的時間，粉條還容易熟。3、把洗乾淨的韭菜，切成小段，放在一邊備用。

4、鍋中加入適量的清水，給它燒開，放入黃豆芽給它焯熟，2分鐘左右，把黃豆芽撈出來過一下涼水，再給它撈出來控幹水分，放一邊備用。5、再另起鍋，把鍋燒熱，放入一點食用油，在放入一點蔥段爆出香味，在放入泡軟的粉條，加入少許的清水；再給它調味，放入一點生抽醬油，蠔油，鹽，胡椒粉，味精，攪勻；大火把鍋燒開，在放入黃豆芽，燉大約1分鐘左右，出鍋前在放入韭菜，韭菜變軟以後，再給它盛出來。