茄子最佳的儲存方法（茄子好吃卻存不過3天就蔫了）

2023-05-21 00:15:32 1

提到茄子，它在日常生活中可是很常見的，各種吃法，尤其是在一些飯店裡往往都有好吃的「紅燒茄子飯」賣，甚至在燒烤店都有些人難來烤著吃，茄子燜好後又滑又香又軟、汁又多，很受人們的喜愛。

不過有些小夥伴可能打算一次性買上幾十個，買回家慢慢吃，卻不想沒放兩天就有茄子蔫掉了，趕緊拼命的吃完。其實保存茄子並不難，下面教你3種保鮮方法，保證吃半個月都沒問題

方法一：簡易保鮮法，茄子和其他蔬菜有一定的區別，茄子表皮有一層蠟質保護層，它可以減緩水分流失，並且能防止微生物入侵，所以茄子在沒有損傷刮傷的情況下，我們可以直接用保鮮袋裝起來密封，防止空氣進入，再安置陰涼通風處一般能存放5天保持新鮮不蔫。

方法二：冰箱保鮮法，如果茄子有刮傷掉皮的情況下，就不能正常的存放了，正常情況下不過一晚上就蔫了，首先用紙巾把茄子擦乾淨，表面上不要留有水，然後用保鮮膜裝好密封，放入冰箱的保鮮層，這樣可以多存放幾天不壞。

方法三：如果實在是想經常吃茄子，又不想出去買，那麼我們可以一次性買幾十個，然後將茄子醃製，這樣醃製的茄子放的時間，能放上好幾個月，並且醃製幾天後就可以食用，每天想吃就吃，越久味道就越濃鬱。好了，看完了覺得實用記得分享哦，大家平時買茄子多了，是怎麼存過3天不蔫的呢？