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最簡單的汽車蛋糕做法(詳細步驟教你做一個萌萌的小汽車奶油蛋糕)

2023-05-20 21:27:15 2

前段時間去逛商場,突然聞到一股特別香甜甚至有些刺鼻的味道,第一反應就是這旁邊有個蛋糕店,果然,沒走幾步就看到一個挺有名的蛋糕DIY的店,看到裡面坐的滿滿的人,桌上擺著大小小的蛋糕,和裝著各種顏色奶油的裱花袋,大人孩子們玩的還挺開心,門口還有幾個小朋友手裡捧著小小的蛋糕盒子準備要走,透明的蛋糕盒子裡裝的自己做的奶油蛋糕。多多看了看,說,這裡面的蛋糕怎麼這麼香啊!是啊,為什麼這麼香啊!僅僅是因為蛋糕多麼?!不用看都能確定裡面用的奶油應該都是傳說中的植脂奶油了,如果是動物奶油,就這個玩法,就商場裡這個只能穿一件T恤的溫度,早就化成奶油水了!在櫥窗外看了一下蛋糕的標價,和我這個差不多大小的小汽車蛋糕居然要268元……

朋友圈裡玩烘焙的人多,對植脂奶油的危害早已經是說了很多遍了,但畢竟大部分人還是不關注烘焙圈的,而小朋友們又都容易受到蛋糕的誘惑,現在家長又不差這點錢,想玩想吃就去唄,所以這種類型的蛋糕DIY店還是挺受歡迎的,包括我家的親戚朋友裡也有帶孩子去玩的,反正也是玩的多吃的少,花點錢買樂呵吧!如果真要吃,還是自己做吧!

原料:8寸戚風蛋糕1個、動物淡奶油450g、糖粉45g、草莓、黃色食用色素、藍色食用色素、巧克力豆、奧利奧餅乾4塊;

工具:裱花轉臺、裱花嘴、裱花袋、電動打蛋器、刮刀、抹刀;

做法:

1、提前烤好一個8寸圓形的戚風蛋糕,八寸戚風方子網上隨意搜索就都有很多了,步驟圖太多,我就不發了,如果你說沒烤箱,也不會烤戚風蛋糕,那後面的也就別看了!

2、把蛋糕的兩邊,各切出一部分,如圖所示;

3、中間的蛋糕再分成兩層;

4、兩邊切出來的部分,再切掉一小半,擺在上面,這個小車的基礎形狀就出來了,我擺的靠邊了,還可以往中間擺一下,這樣有點小跑車的感覺;

5、先取250g淡奶油放進小盆裡,加入糖粉,用電動打蛋器打發;

6、打發至奶油濃稠;打發動物淡奶油,需要低溫,奶油首先要在冰箱裡冷藏的,另外,打發的時候,可以把放淡奶油的打蛋盆放在另一個大點的盆裡,大盆裡放點冰包之類的冷凍物品幫助降溫;

7、用刮刀取出淡奶油,在剛才切開的長條形的蛋糕片上抹上打發好的淡奶油,再鋪上之前切好的草莓碎塊;夾層水果也可以換成其它自己喜歡的水果;

8、把另一片蓋上;外面全部抹上淡奶油;用抹刀抹平;

9、再把之前的兩塊小的蛋糕也放在上面,再抹上淡奶油,用抹刀抹平;我抹面技術不行,所幸這種不需要太平整的抹面,因為後面還要擠花呢;

10、把奧利奧餅乾擺放在車輪的位置;

11、再打發另外一部分淡奶油,取一半打發好的淡奶油,滴入幾滴黃色的食用色素,用打蛋器打兩三秒鐘攪拌均勻,裱花袋裡裝好合適的裱花嘴,再裝進黃色的淡奶油,在車身上擠出花紋,因為動物性淡奶油容易化,家裡有暖氣溫度有點高,所以沒有各步驟都拍照片,多看看文字吧;

12、因為藍色的用料並不多,所以留一小部分加入兩三滴藍色的食用色素,用刮刀攪拌均勻,裝進裱花袋裡,在車窗、車頭、車牌的位置擠出花紋就可以了。烘焙店裡也有賣現成的巧克力片的,用巧克力片代替藍色奶油的部分就更省事了;我這裡沒有提前準備,所以用了不同顏色的奶油來裝飾;車頭和車尾燈用不同顏色的巧克力豆來裝飾的;

後來我閨女說沒有倒車鏡,又用了兩粒巧克力豆裝上了,用草莓做了個小人兒,蛋糕還是挺簡單的吧,雖然不是很完美,但小朋友們還是很喜歡的。

因為這個是送給朋友家孩子生日的,所以全程自己動手,如果是自家人過生日,自己吃,還可以讓家裡的小朋友一起動手裱花擠奶油,小朋友會更喜歡的。做個蛋糕並沒有想像的那麼複雜,如果家裡的孩子真的喜歡吃蛋糕,又喜歡動手,不如在家裡自己DIY生日蛋糕吧!

雖然上面提到的工具有很多,但實際操作中,如果只是偶爾做一次奶油蛋糕,有些是可以不用非得買一套放家裡的,比如裱花轉臺,第一次做又要求不高的,可以不用,把蛋糕放在一個大盤子裡,轉盤子就可以了;刮刀、抹刀如果沒有,可以用家裡的其它廚房用具代替,我最開始練習的時候用水果刀抹面的。裱花袋沒有的話可以用廚房裡的保鮮袋代替。

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