中秋節吃什麼的習俗（中秋節的傳說及適合於中秋節吃美食有哪些）
2023-05-21 01:32:38
中秋節
中秋節起源於上古時代，普及於漢代，定型於唐朝初年，盛行於宋朝以後。中秋節是秋季時令習俗的綜合，其所包含的節俗因素，大都有古老的淵源。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產
中秋節的傳說
據說在上古時期，天上有十個太陽，它們猛烈地炙烤著大地，高溫和乾旱讓百姓們民不聊生。
此時，英雄后羿挺身而出，他用精湛的箭術射落了九個太陽，世界也因此變得適合生存，在射日之後，后羿就成為了人們眼中的救世主，也成為了部落的首領。
當時嫦娥是后羿的妻子，兩人的感情也十分融洽。
后羿在做了首領之後工作十分繁忙，經常需要外出巡視，還收了不少徒弟，其中有一個叫做蓬蒙的人，他並不想好好跟著后羿學藝，平日裡遊手好閒，常常幹一些偷雞摸狗的勾當，而他願意跟著后羿，也只是想著怎麼從他的手中偷些寶物換取錢財。
嫦娥奔月
一次，后羿在外出的時候遇到了王母娘娘，她十分欣賞后羿的本領，便賜給他兩顆不死神藥，據說吃下一顆的話就能長生不死，吃兩顆就能飛升成仙。
中秋節的傳說
后羿不願意離開嫦娥，於是便將仙藥帶回去交給嫦娥保管，準備之後和嫦娥分享這兩顆靈藥，夫妻二人一人一顆，這樣便可以一起長生不老，永生永世地在一起生活。
不過這件事不知怎麼被蓬蒙知道了，於是他趁著后羿又一次外出的時候找到了嫦娥，並逼迫她交出仙藥。
嫦娥自知自己不是蓬蒙的敵手，為了不讓仙藥流入小人之手，嫦娥只能一口將兩顆仙藥全部吞下，之後她也確實慢慢向天上飛去。
嫦娥此時還深深牽掛著丈夫后羿，因此她不願飛到更高的天庭，而是轉而飛向了距離地面最近的月亮之上。后羿在回來聽說了此事後感到十分難過，便趕忙抬頭看向月亮，那天剛好是八月十五，這就是中秋的來歷。
中秋節美食的來歷
桂花糕
桂花糕
桂花糕的來歷有三百多年的歷史，滋潤鬆軟、厚薄均勻、色澤分明。在傳統工藝中，桂花糕只有熟糯米粉、新鮮桂花、碎冰糖粒
這三種原料，不添加任何香料。如今為滿足人們對味道的各種需求，桂花糕的種類也越來越多。
桂花糕擁有一個美麗的歷史傳說，給桂花糕增添了歷史價值。相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮裡採摘下來的。一天，楊
升庵在書房睡著，魁星進入他的夢中，問他想不想去月宮折桂，楊升庵說想。於是，魁星命龍王載楊升庵到月宮。楊升庵看見
一株高大的桂花樹，他爬上去摘下桂枝，便回到了書房。後來，楊升庵趕考中了狀元。
到明朝末年，有一個叫劉吉祥的小販，他從楊升庵的書齋中得到啟示，將桂花收集擠去苦水，再用糖蜜浸漬，和蒸熟的米
粉、糯米粉、提糖、熱油攪拌而成，裝盒出售，並取名為桂花糕。桂花糕一經出售，便引來人們爭先購買，深受顧客讚賞，銷
量日增，從此一舉成名。後來，當地的糖果坊將桂花糕的製作傳承下來，並且不斷提高質量，使桂花糕成了遠近聞名的鹹寧特
產。
中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。
餈粑的來歷
餈粑
兩千多年前，春秋戰國時期守衛楚國的將軍伍子胥建城時，將大量糯米蒸熟壓成磚
塊放涼，作為城牆的基石，儲存好了備荒糧。後來每到豐年，人們就用糯米製成城磚一
樣的餈粑來以此紀念他。
餈粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打餈粑的碓窩，放餈粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在，在四川民間一些地方，在餈粑中加入桂花搗製成月桂餈粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風味。
石榴
石榴
據晉·張華《博物志》載：「漢張騫出使西域，得塗林安石國榴種以歸，故名安石榴。」公元前119年張騫出使西域，來到了安石國。
其時，安石國正值大旱，赤地千裡，莊稼枯黃，連御花園中的石榴樹也奄奄一息。於是，張騫便把漢朝興修水利的經驗告訴他們，救活了一批莊稼，也救活了這棵石榴樹。
那一年石榴花開得特別紅，果兒結得特別大。張騫回國的時候，安石國王送給他許多金銀珠寶，他都沒要，只收下了一些石榴種子，作為紀念品帶了回來。
從此，由驪山「紅寶石」變成的石榴，便開始在長安上林苑和驪山腳下定居繁衍，成為今日的臨潼石榴。張騫得石榴種，經絲綢之路傳入內地。
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性，摸在手裡涼涼圓圓滑滑的，剝開之後可看性又大於可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，也是取個團圓的意思。
南瓜
南瓜
南瓜起源於亞洲南部，主要分布在中國、印度及日本等地，歐美甚少，故有「中國南瓜」之名。後來根據考古資料及品種資源的分布，確認南瓜起源於中、南美洲。南瓜在中美洲有很長的栽培歷史，早在公元前8500年，美洲南瓜就伴隨著人類，而人類栽培它則在公元前4050年。在墨西哥奧坎波洞窟和秘魯胡阿沙。普番塔遺址的出土發掘中發現，最早的中國南瓜和墨西哥南瓜殘片在公元前5000~3000年就已存在。
南瓜傳入中國有多條路徑，但以廣東、福建、浙江為最早。中國人初期誤以為南瓜來自日本，故名之為「倭瓜」，因日本在中國之東，所以又稱南瓜為「東瓜」，此外還有進一步誤會為產自朝鮮半島，名之曰「高麗瓜」，而日本人則以為南瓜來自中國，所以稱它為「唐茄子」（當時日本人將中國產品概稱為唐物）。到了清代中後期，中國南方南瓜沿大運河向北移栽，特別是山東，成了北方南瓜種植重鎮，人們開始意識到此瓜應自南來，「南瓜」之稱開始流行。
在江南地區非常盛行中秋節吃老南瓜，不僅是因為中秋正值南瓜豐收之時，而且還有一個關於「八月半吃南瓜」的故事。傳說，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發現兩隻南瓜。她採了回來，煮給父母吃。兩老吃了後食慾大增，病體也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜，也寓意健康成長、延年益壽。
祝您中秋節快樂，家庭團圓幸福，健康一生。
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