酸辣開胃的檸檬雞爪(檸檬雞爪這樣做更好吃)
2023-05-21 02:28:46
三伏天開啟,總想吃點涼菜檸檬雞爪,酸酸涼涼
By 巧妙的羊排很案板上
用料
雞爪 1000克檸檬 1~2個小米椒 3個線椒 1個香菜 1根蒜 4瓣鹽 1/2小勺白糖 1小勺生抽 2小勺白醋 1小勺蜂蜜 1小勺做法步驟
1、做一次可以放一周內,想吃的時候拿出來一點
2、準備雞爪兩斤,去掉雞爪尖,可以一切三半
3、清洗乾淨後加入姜塊和料酒涼水入鍋
4、水開後煮8分鐘左右即可,喜歡吃軟爛一點的可以多煮一會
5、煮好之後用涼水過涼
6、準備蒜末,小米椒,香菜和檸檬
7、雞爪放涼後準備一個乾淨的碗,加入準備好的調料,加入鹽,糖,醋,生抽,雞精,和一瓶冰礦泉水,鹽和醋可以多放一點,浸泡兩個小時以上入味
8、攪拌均勻蓋上保鮮膜即可放入冰箱
9、開吃啦,想吃的時候來一點
雞爪的營養功效
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顏護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
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