紅燒海魚塊的正確方法(紅燒海立魚入味不腥)
2023-05-21 02:46:05
魚肉不僅味道鮮美,營養價值還很高。魚肉的蛋白質是豬肉的兩倍,而且屬於優質蛋白,易於人體吸收,好吃還不會發胖。今天這道紅燒海立魚鮮香可口,喜歡吃魚的朋友不要錯過哦,海立魚也可以換成其他海魚,只要方法對,一樣味道鮮美~
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紅燒海立魚
圖文 |夢桃緣
海魚2條(立魚)薑絲2勺醬油2匙鹽適量白糖少許胡椒粉適量水適量
1. 將兩條海立魚去鱗去內臟洗淨。
2. 上鍋入適量油,將魚煎至一面微黃。
3. 翻面再煎,加入薑絲一起煎至魚有點幹身。
4. 加入約兩大匙的醬油。
5. 加入適量鹽胡椒粉。
6. 再加入少量白糖。
7. 最後加入清水。(水量和魚並齊)
8. 蓋緊燒開燜煮。
9. 燒至魚汁濃稠關火。
10. 成品盛盤即可食用。
小竅門:
魚可用其它海魚,不建議用淡水魚。
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~~ By 夢桃緣 ~~
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