剩米飯大米餅怎麼做又軟又好吃呢（加2隻雞蛋教你做米飯雞蛋餅）

2023-04-28 18:34:11

說到米飯呢，大家天天都吃，尤其是南方人，但有的時候一下煮的飯太多吃不完就會有剩飯，倒了可惜，因此大家都喜歡拿來做蛋炒飯，其實除了蛋炒飯，剩飯還有很多吃法的，比如今天，天健美食坊要給大家分享的這道【米飯雞蛋餅】就非常好吃。經常做飯的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程的，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：小蔥2根，剩飯1盤，雞蛋2隻，食鹽1茶匙，番茄醬40毫升，黑胡椒粉1湯匙，白芝麻適量，辣椒粉1湯匙

詳細做法如下：

第一步：先把小蔥切成蔥花備用，雞蛋打入碗中，用筷子攪散成蛋液，再淋到剩飯裡面，然後把蔥花也放進來，調味加1茶匙食鹽，2湯匙黑胡椒粉，1湯匙辣椒粉（怕辣的可以不放），再用鏟子攪拌均勻，讓雞蛋液和米飯徹底混合均勻。

第二步：電餅鐺裡面刷油預熱，然後把混合好的米飯放到電餅鐺裡面，用鏟子鋪平，稍微的壓實一下，上下火加熱，先烙個3分鐘。

第三步：由於底部的溫度比較高，因此烙3分鐘左右，等米飯餅定型之後，用鏟子輔助，給它翻個面，把另一面也煎至焦香。

第四步：等米飯餅煎至兩面焦香之後，在上面刷上一層番茄醬，喜歡吃的就刷多點，再撒白芝麻，蓋上蓋子再烙30秒即可出鍋，放到菜板上，改刀切成均勻大小的小塊，即可開吃。

這樣一道焦香美味，好吃又解饞的【米飯雞蛋餅】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。

好啦，朋友們！這期的美食教程【米飯雞蛋餅】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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