正宗石鍋拌飯的做法大全（有顏有料料多味濃）

2023-04-28 19:26:43 2

「石鍋拌飯」又稱「韓國拌飯」、「石碗拌飯」，朝鮮語돌솥비빔밥，是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發源地為韓國全羅北道，後來演變為朝鮮半島的代表性食物、是朝鮮半島三大名菜（平壤冷麵，開城湯飯、全州拌飯）之一。

韓國全州的石鍋拌飯聞名遐邇，拌飯裡蘊含著「五行五臟五色的原理」。在石鍋內放入米飯和菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，香氣四溢。石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具上烹煮，而且保溫效果好，慢慢吃也不用怕飯菜冷掉。

石鍋拌飯材料並不新奇特別，主要是米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類並無一定，採用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可。

小編今天要和大家分享石鍋拌飯的做法，簡單易學，懶人福音。

準備材料

雞蛋、菠菜、香菇、豆芽、火腿、泡菜（不喜歡吃的可以不放）、韓式辣醬

石鍋拌飯拌飯中的菜沒有特殊要求，可以放自己喜歡吃的菜

做法

1、將準備好的菜焯水備用

2、石鍋中刷一層油，防止米飯粘鍋。然後放米飯，把準備好的菜鋪在米飯上。放一大勺韓式辣醬，然後打一顆雞蛋。

3、蓋上蓋子明火煮，聽到米飯有滋滋的聲音就可以了。

掀開蓋子，拿一個大勺子把醬攪拌均勻就可以享用美食啦。

簡單易學，超級好吃，懶人福音。