油燜菠菜有幾種做法（肉末燜菠菜的家常做法）
2023-04-28 15:49:28 5
每次吃菠菜，不是煮湯就是清炒，感覺快吃膩了。單吃菠菜感覺素味太濃，想要將菠菜和葷菜結合，那麼味道會不會更好一些呢？於是肉末燜菠菜就應運而生了。
菠菜、豬肉、蔥花、薑末、料酒、鹽、香油、味精、醬油。
做法1、豬肉清洗乾淨，切成肉末，加入少許鹽和料酒攪拌均勻，醃製入味。
2、將菠菜清洗乾淨，燒鍋開水，焯一下菠菜，取出後過一次涼水，瀝乾。
3、鍋中加油燒至六成熱，下入蔥花、薑末煸炒出香味，
4、再放入肉末，用中火翻炒均勻，待肉末熟後，加入鹽、味精、醬油、清水。
5、湯汁開後放入菠菜，用小火燜1分鐘至熟爛入味，出鍋淋香油裝盤即可。
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