怎樣蒸蘿蔔乾好吃又簡單（蘿蔔和它是絕配）

2023-04-28 21:32:26

民間素有「冬天進補，來年打虎」的說法，冬季是進補的最佳時節，但冬季氣候乾燥，且冬天進大量的高熱量的葷菜，因此冬天很易上火，要多吃能滋陰降火的蘿蔔。到了冬天，蘿蔔大量上市，被稱為「小人參」，營養特別豐富，富含大量的維生素，多種礦物質、芥子油、膳食纖維等，特別是維生素C的含量，比梨要高出8-10倍，能增強人體免疫力；蘿蔔富含的膳食纖維和芥子油，能幫助消化，起到通便排毒的功效；蘿蔔含有大量的水分，特別適合冬天乾燥的氣候。冬天，少吃土豆南瓜多吃它，才1元錢1斤，滋補賽人參，人人都吃得起。

蘿蔔的價格便宜，才1元錢1斤，物美價廉，還極易儲存，是家家戶戶冬季常備的食材。即使在現在超市的食材還算豐富，我家也常會買上幾根蘿蔔放在冰箱裡囤著，偷懶不想出去買菜時，想吃隨時拿出來一個，炒菜，燒肉或煲湯，也可醃製成開胃小菜，都特別好吃，越吃越上癮。它是「小人參」，1元錢一斤，隔天吃1次潤肺排毒助消化，冬天吃正當季。

今年豬肉的價格比往年便宜了不少，不少人開始提前醃製腊味了，我也跟著風湊熱鬧和閨蜜一起去灌了不少香腸，平時用它入菜，做煲仔飯，或者直接扔入電飯煲中與米飯一起蒸著吃都不錯。今天想著蒸蘿蔔絲時，就想著將香腸和它搭配在一起蒸，好吃翻倍營養翻倍，做法也特別簡單。蘿蔔和它是絕配，蒸一蒸十分鐘出鍋，鮮美極了，好吃停不了筷子。下面就來分享這菜的具體做法吧。

【香腸蒸蘿蔔絲】

原料：香腸 1根蘿蔔絲 1根米粉 1小碗鹽適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 蘿蔔絲放入少許鹽醃製一下微微出汁； 3 將適量的米粉倒入醃製好的蘿蔔絲中拌均勻； 4. 將拌了米粉的蘿蔔絲放入蒸籠中； 5. 將香腸片放在蘿蔔絲表面； 6. 將香腸蘿蔔絲放入蒸鍋中； 7. 大火蒸上十分鐘； 8. 蒸好後拿出來撒上蔥花即可。