石斛雪梨雞腿（鐵皮石斛粉燉雪梨）

2023-04-28 21:56:04 1

清嗓潤喉高顏值 女神親傳

夏季氣候炎熱，人們在燥熱的天氣下容易出現咽幹鼻燥、唇乾口渴，咳嗽無痰等不適現象。本品利用鐵皮石斛與雪梨特殊功效，做成可口的飲品有養陰清熱、生津之功效，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。特別適合夏天用嗓過度，容易上火，食欲不振的人群。 雪梨味甜屬於寒性食物，含有很多的維生素，比如含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。《本草綱目》中記載鐵皮石斛「強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年」，也是夏季降火養生的良品。石斛粉形成像果凍一樣的附著在雪梨上，淡淡的清甜味道。

原料：石斛粉10g，生地10g、雪梨1個。

難度：易

用時：1小時

鐵皮石斛粉燉雪梨做法

將雪梨洗淨，與配料一起，加入適量清水，放燉盅內隔水燉1小時，放涼了就可以咯，每天飲用兩次。

【禁忌】鐵皮石斛與雪梨都是性寒食品，梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃；梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食；血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃，以防溼寒症狀加重；梨含糖量高，糖尿病者當慎。