豆瓣醬素炒油白菜家常做法（一勺蔥伴侶成就招牌美味）

2023-04-28 21:06:25 1

圓白菜也叫捲心菜，在老家都習慣叫椰菜，平常都是加點蒜一起炒一炒就搞定。後來嘗試加入「蔥伴侶6月香豆瓣醬」一起翻炒，感覺就好像注入了靈魂！！味道超讚！

By 北緯yhz

用料

做法步驟

1、準備好需要的食材。

2、圓白菜用手絲成小瓣，當然也可以用刀切，個人還是喜歡用手撕，感覺用撕的口感更好。

3、用清水多衝洗幾遍，再瀝乾水分備用。

4、小米辣，蒜分別切細備用。

5、熱鍋油溫5成熱加入蒜末和小米辣中小火炒出香味。

6、加入一勺用心釀造好醬的「蔥伴侶6月香豆瓣醬」。

7、顏色紅潤，開蓋就可以聞到一股醬香味。

8、翻炒出醬香味。

9、倒入圓白菜大火翻炒。一定要大火翻炒，這樣炒出來才好吃。

10、可以加入一小勺清水一起翻炒，這樣有點醬汁可以泡飯，超讚。

11、關火前加鹽翻炒均勻就可以出鍋了。

12、普通的圓白菜加入蔥伴侶6月香豆瓣醬炒出來香味濃鬱，更加下飯，特別是在這炎炎夏日，更能提高你的食慾。

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