貴州特色小吃之絲娃娃（盤點5種貴州的特色美食）

2023-04-25 10:32:15

小編前段時間去了一趟貴州旅遊，發現那邊的風景特別的好，並且那裡的氣候特別的適合人居住，在那待著幾天裡是小編近幾年最放鬆的時候了！除了這些，那裡的的美食的樣式也是特別多的，每次去街上逛的時候都能發現它那裡的美食不下百種呢！那今天小編就跟大家盤點5種貴州的特色美食，絲娃娃上榜，全吃過的多半是貴州人。

第一，戀愛豆腐果

在小編第一次聽到它的名字的時候，是很驚訝的，也特別好奇它到底長什麼樣子。知道。直到吃它的時候才發現，原來它的表面是黃黃的，然后里面包裹的一些菜，吃起來特別的開胃。據當地的人說在吃它的時候一定要趁熱吃，這樣才會把它最美味的口感吃出來，而它之所以取這個名字也是因為當地的一個故事有關，不過今天小編就不把這個故事告訴大家，如果大家感興趣的話也可以去搜索看一看。

第二，清明粑

說到它，小編在第一次見到它的時候可是被它的外觀給嚇到，綠油油的一團，看起來就絲毫沒有任何的食慾。可是後來聽當地的人說，這是這個他們那裡很有特色的一種美食，據說到現在已經有100多年的歷史了，口味也有很多種呢！而它的具體做法就是用一些清明菜和糯米、粘米按照一定的比例搗碎混合在一起後，捏成圓球狀，然後拿去蒸熟就可以。不過它這道菜可不是經常能吃到的，因為它有一個主材料是清明菜，這和它的名字一樣就是在清明節前後它才會比較嫩和好吃。

第三，絲娃娃

如果說要來貴州玩的話，它是一定要去吃的，因為它很具有貴州當地的特色和風情，不過你們也不要擔心，因為在貴州的大街小巷上都能見到它的影子。而且它的品種也有很多，顏色也特別的漂亮，其中主要是以素菜為主，大抵是用一些綠豆芽，海帶式等食材放入小盤中，然後再用一個乾淨的小碗裡放入醬油和辣椒弄成汁，接著用做好的薄皮把那些素菜包在裡面就可以吃啦，而且口感還特別的好吃，吃起來很有層次感呢！

第四，洋芋粑粑

問了很多人再看到它的名字後，並不知道它是用什麼做的？其實看它的名字也可以看出來，因為洋芋有一個別稱叫做土豆。而它的做法也沒有特別的難，就是先把它蒸熟，然後弄成泥狀，再加上一些麵粉、鹽後，捏成扁餅的樣子放入鍋裡煎成金黃色就可以啦！然後只需要將它蘸著醬就可以吃了，並且吃起來口感還特別的好，那時的小編可是一次性吃上了好幾個呢！

第五，豆腐圓子

說到它，那可是貴陽當地特別有特色的一種傳統小吃，其做法也是它的名字一樣以豆腐為主，是當地特別常見的一種家常菜。其中以雷家的最為出名，並且它的製作方法也不會特別的複雜，據說在傳統製作豆腐的基礎上加入一些東西後製作的而成，其中最主要的方法是再把它弄碎前撕去它的外皮，隨後再按一定的比例加入一些豆漿、蔥等配料，接著把它捏成一個個圓餅就好了。做好後的它營養特別的豐富，畢竟它的原材料是豆腐嘛！而且如果多吃了話還可以調養身體和對生長的發育有好處呢！

你們在看完小編說的這幾種貴州當地很有特色的美食後，是不是也很想去那裡試吃一下呢？如果有三種以上是你們已經吃過了的話，那小編就不得不佩服你們是吃貨呢！