番茄燴三鮮家常做法（低脂低卡鮮美爽口）
2023-04-26 00:06:46 1
我真是把低脂減肥的各種湯的吃法全吃了個遍，效果真的很不錯。加上每天一個小時的運動，十天的時間，效果很明顯。
By 小廚娘咿呀
用料
番茄 1個火腿切片 5-10片大蒜 1瓣金針菇 30克土豆片 5-10熟玉米（1/3） 切成小塊油豆泡 適量香菜小蔥碎 適量番茄醬 30克食用油 適量上海青 適量鹽 3克雞精 少許白胡椒粉 少許做法步驟
1、將所有的食材準備齊全，該洗的洗，該切的切，全部備用。 鍋內放油中火，將火腿片煎至兩面金黃後取出。
2、取出煎好的火腿肉，不用洗鍋，用鍋內的底油將蒜末煸出香味。
3、再加入切好的番茄丁，翻炒一會兒，番茄丁翻炒出汁兒後，再加入番茄醬。
4、加150克水（不想秤克的話，適量就可以），依然是小火，蓋上鍋蓋，將番茄燉爛，番茄醬與番茄汁完全融合在一起，蓋上蓋子燉3-5分鐘..
5、再加入適量的開水，蓋上蓋子，小火燉八分鐘。這個過程是讓熬製好的番茄汁與水完全融合出番茄的味道，讓蕃茄汁更有味，更濃稠。
6、土豆片，金針菇，玉米塊（我用的是早上煮熟過的玉米，這裡略微煮1到2分鐘就可以，因為是熟的），油豆泡，提前煎好的火腿片，一起放進去，蓋上蓋子，煮兩分鐘。（喜歡吃粉絲的，或者是別的菜香菇，木耳，竹筍等都可以在這個步驟放進去）
7、再將寫好的上海青放進去，煮30秒之後。加入少許的白胡椒粉，少許的鹽，少許的雞精，攪拌均勻，即可關火。
8、關火後撒上香菜，小蔥碎，就可以啦。
9、這是一道番茄味兒極濃的低脂湯，酸酸的番茄味非常開胃，我用來做午餐，不吃米和面一樣，吃的飽飽的。加上適量的運動塑形，減肥so easy！
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小貼士
全程中火！全程中火！全程中火！ 這個菜的靈魂之處是在於將番茄與番茄醬的番茄味兒，真真正正的熬製出來。這是一個很重要的過程。
番茄的飲食禁忌
黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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