這才是正宗美食的做法（這麼簡單的做法）
2023-04-25 09:46:04
往年過年都要做好多花樣，今年不想折騰了，就做一點最簡單的大饅頭來吃吧！出乎意料，剛出鍋的大饅頭，孩子們吃得特別香！！大家家裡有地鍋更好，蒸出來應該更香噠！有人用老面和面，有人用散裝米酒和面，有人用酵母粉，我沒有前兩種，所以直接酵母粉！大家想做多少自己定哦！
By 娃她媽。。。
用料
糖 適量食用油 適量熟芝麻 適量酵母粉或者老面或者散裝米酒 適量溫水 適量普通麵粉 適量蒸籠布 一張做法步驟
1、首先酵母粉用溫水化開，再加入白糖攪拌均勻！接著拿出適量麵粉和面成光滑麵團，過十分鐘再去揉一次，然後用保鮮膜封起來
2、昨天天冷發酵慢，我這個放了兩小時以上！發成了這個結果
3、中間插個洞，放點食用油就可以拿出來排氣啦
4、給你們看看發酵後的麵團，蜂窩狀特別美
5、再來一張，發酵後真好看
6、把麵團拿出來排氣，反覆揉個八分鐘十分鐘，橫切面沒有大的氣孔時再分等份，這樣口感好
7、這個分的等份是準備擀皮包芝麻糖包
8、自家種的白芝麻，洗淨淘乾淨後瀝乾再炒熟，放口袋裡用擀麵杖壓一壓，最好都壓成粉末狀再放入白糖待用，我就很粗魯很急，沒壓多久就拿出來加糖了
9、每個等份用擀麵杖擀成皮
10、接著把芝麻白糖混合體包起來
11、每個糖包都忘中間捏成三腳包如圖！
12、放蒸鍋裡二次醒發十分鐘再開火蒸個30分鐘
13、我發現捏的不夠緊，都裂開了
14、三腳包就是這個樣子啦！兩孩子吃了五六個！
15、還有一鍋大饅頭，也是一樣的分等份每一個揉好搓圓放蒸鍋二次十分鐘再開火！
16、越來越大，真的是好好看啊
17、快熟了吧，已經三十分鐘了
18、再來個特寫，完美
19、準備關火？
20、已經關火，再等三分鐘揭蓋子哦，中途不可以揭蓋子
21、看成品咯
22、剛熟，孩子們直接當零食一樣，吃了好幾個呢
23、糖包第一天就吃完了，應該有糖包，不是饅頭都不夠搶
小貼士
大家想做多少自己定，秘訣在於放點食用油和別忘了二次發酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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