早餐鬆餅配什麼好吃（健脾鬆餅最好吃的早餐餅）

2023-04-25 09:25:14 1

脾是人後天之本，秋季養生先養脾，人在經歷了一個炎熱的夏季後，尤其是夏季愛吃涼的，脾胃經過這一個長夏後就比較虛弱，秋季養生首先要重視養脾。

好身體首先離不開好脾胃，脾胃好是好身體的基礎，所以葉子做了很多關於調理脾胃的食譜。

今天再來分享一款特別好吃的早餐鬆餅，這款鬆餅做法非常簡單，無糖無添加劑，好吃又健脾，可以一滴油不放，也可以根據自己想喜好放一點油。

今天分享的這款早餐用到了懷山藥粉，只有產自溫縣的山藥才能稱為懷山藥，也就是說是道地食材，健脾的效果比普通山藥好很多。

除了懷山藥粉，這款鬆餅還用到了雞蛋、香蕉、糯米粉、麵粉、牛奶，食物多樣，營養全面，不加糖卻香甜可口，不發酵也不用泡打粉，卻鬆軟香甜。

松鬆軟軟，美味可口，讓一家人在美味中健脾養胃，尤其是適合做給孩子吃哦。

下面就來看看具體做法吧......

【食材】

懷山藥54克、糯米粉70克、麵粉50克、香蕉一根、雞蛋一個、牛奶約200克

【製作步驟】

1、準備好原材料。

2、將所有食材放入攪拌機裡，我用的是絞肉切菜機來操作的，這個過程就是將所有食材混合均勻，用機器來操作主要是為了香蕉攪拌得更細更勻，雞蛋和這些食材混合攪拌，會使整個麵糊中進入一些氣體而使麵糊變得有些疏鬆。

3、充分攪拌後如下圖，親們做的時候根據自家有的工具來做，總之拌得越均勻越好，需要攪拌進去更多空氣，有一定氣泡。

4、幹稀度如下圖這個樣子，提起來成為一根線不快不慢地滑落。

5、不粘鍋裡不用刷油，用勺子舀入一勺麵糊，自然形成一個圓餅。

6、待表面鼓包的時候翻一面，兩面煎到金黃熟透即可。

7、也可以稍微加一點油，根據自家口味來做，嫌一個一個小餅麻煩的話可以做得大一些，像下圖這種大一些的餅。

8、還可以整鍋煎一個整體的餅，如下圖，做下圖這種，麵糊就需要調得更稀一些，因為需要倒入鍋裡後迅速流動到整鍋裡並且麵糊要平整。

煎至兩面金黃熟透為止。

9、切成片。

10、麵糊調得稀一些做出來的餅更軟一些，我最後煎的這個一整個餅的是刷了一點點油的，煎出來口感更好，親們做的時候根據自家喜好來做。

【小貼士】

一、麵糊一定要充分攪拌均勻；

二、幹稀度以倒入鍋裡看流動狀態來定，做小餅需要稍微幹一點，做整體一鍋的餅麵糊要稀一些，便於迅速流動到滿鍋，但也不能太稀哈。

​葉子的小廚，國家一級營養師、美食作家、高級健康管理師，致力於簡單、美味、接地氣的原創養生美食做法分享。

不求爆款，不追熱點，不打造網紅，只希望我平凡的健康飲食成為您一日三餐的一部分，葉子的小廚（yezidexiaochu)