比較簡單又好吃的做法（絕對不會出錯的做法）
2023-04-25 15:08:14 1
今天給大家帶來了麻辣鮮香的滷味拼盤，做法簡單，一學就會，好吃不胖，既可以做為追劇解饞的小零食，又是下飯的家常菜～ 食材可以選擇自己喜歡的，口味重花椒、辣椒可增加
By 友緣_4 【豆果美食官方認證達人】
用料
鴨翅 8隻鴨掌 8隻藕 1節海帶結 150克千張結 150克鵪鶉蛋 16個蔥姜蒜 適量幹辣椒 4-5個大料 若干六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油 3勺味達美冰糖老抽醬油 2勺味達美臻品蠔油 2勺味達美臻品料酒 2勺蔥伴侶6月香豆瓣醬 1勺蔥伴侶6月香黃豆醬 1勺啤酒 1瓶做法步驟
1、準備好食材
2、準備好滷味配料，（八角2個、花椒適量、桂皮1塊、香葉2-3片、幹辣椒、冰糖）
3、取3勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油
4、2勺味達美冰糖老抽醬油
5、2勺味達美臻品蠔油
6、1勺蔥伴侶6月香豆瓣醬
7、1勺蔥伴侶6月香黃豆醬
8、調勻
9、鴨翅鴨掌冷水下鍋加薑片，2勺味達美臻品料酒煮開焯一下，撈出洗淨瀝乾水份備用
10、鍋熱加少許油，放入冰糖小火熬至冰糖融化即可，放入鴨翅鴨掌，翻炒均勻，放入大料、蔥姜蒜翻炒片刻，倒入調味汁翻炒均勻
11、啤酒再加沒過鴨翅的清水、大火煮開轉小火燉20分鐘
12、準備好愛吃的素菜
13、開蓋放入繼續煮15分鐘，湯汁中浸泡半小時即可
14、簡單美味可口
小貼士
花椒和辣椒用量根據各人口味增減
鴨翅的營養功效
鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
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