正宗姜蔥焗魚的做法(史上最好吃的蒜香焗金龍魚做法)
2023-04-26 04:04:07
本來想要做烤魚的,然後想一想考慮需要很多的配菜就改行做焗魚。然後放的調味料是稍微得多了一點點,但是做出來的味道呢,是很想的嗯,給我的感覺是跟外面的烤魚,其實沒有兩樣,因為外面的烤魚底下都會放了很多很多很多的青菜呀,然後我這裡是沒有放青菜就放的調料跟魚,然後就去烤箱烤至20分鐘出來就可以吃了,覺得這個是挺好的。 可以先把調料放一個碗裡。再撈進去魚。 蒜頭是精髓可以多。
By 樺樺qngv
用料
鮮魚 一條料酒 一勺燒烤汁 一勺蠔油 一勺雞粉 一勺鹽 2克孜然粉 半勺椒鹽粉 半勺油 2勺糖 半勺蒜頭粒 5掰做法步驟
1、正常放一點鹽醃製入味就可以。 因我是冰箱取出結冰的就加多了鹽順便醃製一些凍水出來。
2、大蒜切粒,料酒一勺加入。這一步其實應該放些姜但是家裡沒有。
3、燒烤汁一勺。
4、蠔油一勺
5、雞粉一勺
6、鹽2克加入(如果醃製的時候感覺鹽多了這一步就不用加。
7、孜然粉半勺。
8、椒鹽粉半勺。
9、撈均勻加入一些油跟白糖,放在錫紙上。錫紙大點等下要蓋住魚。
10、烤箱200度預熱5分鐘。接200度烤20分鐘。
11、出爐。烤制的時候屋子都是蒜香味。
小貼士
1:魚用鮮的就可以了。 2:調料看魚大小增加減少。 3:醃製的時候要是鹽多了時間長了後面可以不放鹽。 4:烤制的時間也要看魚大小增加。
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