蒜苗雞蛋幹的家常做法（有滋有味的家常素炒）
2023-05-04 10:33:53 1
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準備材料：雞蛋幹1 袋，青蒜苗2 根，青椒1 個，蒜子3 個，鮮紅辣椒1 個，醬油適量，鹽適量
開始製作
1 長方形雞蛋幹對切開，再斜線切開成三角形。
2 將三角形部分再分切成 3~4份，待用。
3 青蒜苗洗淨後切成寸段。
4 青椒去籽，切成方塊。
5 炒鍋燒熱後加入少許油，放入雞蛋幹、蒜子煎至金黃。
6 青椒、蒜苗、鮮紅辣椒與煎好的雞蛋幹同炒，加入醬油、鹽調味即可。
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選自《本味家常菜》一書，版權所有。
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