四川德陽著名小吃（四川德陽出了名的6大特色美食）

2023-05-04 13:27:47 2

德陽，素有旌城之稱，有蔚為壯觀的美景，讓人慾罷不能的美食和被譽為「重裝之都」完美的融合，今天小編就來分享四川德陽出了名的六大特色美食，你吃過幾種？一起來看看吧。

一、果汁牛肉

果汁牛肉是四川德陽孝泉地方名的特色美食，外酥裡脆，容易化渣，汁味濃厚，味道霸道！吃了還想再吃，孝泉果汁牛肉的味道，永遠是德陽人心頭的最愛，被刻入德陽人的童年記憶，即使是成年後，在閒適的時候來上一包，都感覺超棒，是本地人絕對離不開的零嘴。

二、連山回鍋肉

連山回鍋肉是四川省德陽一道出了名的特色美食，需要先將豬頭煮到八成熟，然後切成肥瘦相宜的肉片，一片回鍋肉切成了長卷，約有30-40釐米長，再回鍋與郫縣豆瓣、青蒜苗，花椒、蔥等爆炒而成，然後像曬衣服樣晾在盤中的鐵架上，據說這樣做出來的回鍋肉半肥半瘦，口感相宜，且肥而不膩，略帶辣味，鹹中有甜。

三、中江手工掛麵

中江掛麵是四川省中江縣的特色美食，已有一千多年歷史的手工麵條，手工拉出來的，細如女孩子的髮絲，潔白空心，風味獨特，2010年被列入非物質文化遺產名錄，味道嘛，小編我還沒吃過，不過我超喜歡吃細面，反而不太愛粗面寬面，但想想就會好吃，滿滿的故事感、濃濃的手工味。

四、什邡板鴨

在四川德陽的什邡市洛水鎮，這裡的臘板鴨可是出了名的美味，什邡人家裡若是來了客人或逢年過節，酒桌上總少不了什邡板鴨的身影。百年傳承的板鴨製作技藝，更是一絕，先開膛去下水，溼醃十幾個小時，然後十字竹板撐起來晾乾，再入燻爐燻制，然後再滷製，待板鴨通體醬紅，遍身溢脂，味道甚好，香味讓人忍不住流口水。

五、羅江豆雞

羅江豆雞是四川德陽出了名的特色小吃，有幾百年的歷史了，並不是雞肉做的哦，它的主要原料為黃豆，厚實一點的豆皮，口感像雞肉，皮與皮之間有一點醬，芝麻非常香，一口咬下去，有一種超越肉質的美味，你吃過沒？

六、廣漢纏絲兔

廣漢纏絲兔是四川省德陽市廣漢市的一種特產，四川人偏愛兔肉，兔肉製作的花樣多得不要不要的，廣漢纏絲兔，就是其中之一。纏絲兔是在兔肉中加入了花椒醃製風乾，麻椒味滲入兔肉中，自然風乾的纏絲兔，相料進入了每一片兔肉，最後經過秘制滷製而成，做法很講究，兔肉外皮香酥有嚼勁，肉質鮮嫩入味，特別好吃。

以上就是小編四川德陽出了名的六大特色美食，你吃過幾種？你還知道哪些呢？分享記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！