秋天有什麼好吃的小吃(秋天是豐收的季節)
2023-05-04 20:35:58
大家好,這裡是邱哥說美食,進入後,各種糧食作物和瓜果蔬菜都迎來了豐收,全國各地的土地上都瀰漫著幸福祥和的氣息。新收穫的糧食和瓜果,味道更加的鮮美好吃,清甜開胃,所以,我們要抓住秋季這個豐收的季節,讓自己大飽口福,飽餐一整個秋天。下面,我推薦七道秋天應季小吃,喜歡的朋友,可千萬別錯過了,跟著我一起來學習吧。
山藥芝麻餅
一.山藥芝麻餅
食材準備:
山藥,紅棗,白芝麻,麵粉。
做法流程:
1.山藥去皮,清洗乾淨,然後切成小段,放入蒸鍋,然後取和山藥一樣多的紅棗,清洗乾淨,也一起放入蒸鍋。
2.蒸煮40分鐘,再分別壓成泥,然後往山藥泥加入同樣多的麵粉,不斷揉搓,不粘手後取小塊做麵皮,把紅棗泥包進去,再裹上白芝麻。
3.全部包好後,取不粘鍋刷油,下鍋煎至兩面金黃,即可出鍋,香甜軟糯,健脾養胃。
山藥芝麻餅
二.南瓜包
食材準備:
南瓜,枸杞,糯米粉。
做法流程:
1.南瓜去皮,清洗乾淨,切成小塊,然後起鍋燒水,水開後上蒸鍋蒸煮20分鐘,再取出壓成南瓜泥。
2.再加入適量的白糖,加入和南瓜一樣比例的糯米粉,再揉成南瓜麵團,再分成小團,用壓造型,中間放上一顆枸杞子,然後放在蒸籠上。
3.起鍋燒水,水開後,南瓜包上蒸鍋蒸煮10分鐘即可出鍋,營養美味,老少皆宜。
南瓜包
三.紫薯山藥餅
食材準備:
山藥,紫薯,糯米粉,純牛奶。
做法流程:
1.山藥和紫薯去皮,清洗乾淨,切成小塊,然後起鍋燒水,水開後上蒸鍋蒸煮20分鐘,再取出,分別壓泥備用。
2.往山藥泥加入一樣比例的糯米粉,揉成麵團,然後往紫薯泥加入適量的純牛奶,再攪拌均勻,接著用麵團包上紫薯泥。
3.全部包好後,取不粘鍋刷油,下紫薯山藥餅油煎,煎至兩面金黃即可,軟糯香甜,老少皆宜。
紫薯山藥餅
四.白蘿蔔雞蛋餅
食材準備:
白蘿蔔,雞蛋,麵粉,蔥花,蝦皮。
做法流程:
1.白蘿蔔去皮,清洗乾淨,切成蘿蔔絲,加入適量食鹽,抓拌均勻,醃製20分鐘。再擠幹水分,放入大碗中。
2.往大碗中打入兩個土雞蛋,加入一把蔥花和一把蝦皮,然後倒入一樣比例的麵粉,加入適量食鹽和胡椒粉,攪拌均勻成麵糊。
3.取不粘鍋刷油,把麵糊揉成麵餅,下鍋油煎,煎至兩面金黃,即可出鍋,開胃健脾,營養好吃。
白蘿蔔雞蛋餅
五.奶香紅薯餅
食材準備:
紅薯,糯米粉,牛奶。
做法流程:
1.紅薯去皮,清洗乾淨,切成小塊,然後起鍋燒水,水開後,紅薯上蒸鍋蒸煮25分鐘,再壓成紅薯泥。
2.再加入一樣比例的糯米粉,再倒入適量的純牛奶,揉成麵團,然後做成紅薯餅。
3.取不粘鍋,刷少量花生油,然後下紅薯餅油煎,煎至兩面金黃即可出鍋,香甜軟糯,開胃好吃。
奶香紅薯餅
六.香煎土豆餅
食材準備:
土豆,蔥花,胡蘿蔔,火腿丁,玉米澱粉。
做法流程:
1.土豆去皮,清洗乾淨,然後切成薄片,再起鍋燒水,水開後上蒸鍋蒸煮25分鐘,再壓成土豆泥,放入大碗中。
2.胡蘿蔔去皮,切成胡蘿蔔末,倒入土豆泥上,再加入火腿丁和蔥花,倒入適量的玉米澱粉,揉成土豆團,再做成土豆餅。
3.取不粘鍋,刷少量花生油,然後下土豆餅油煎,煎至兩面金黃,即可出鍋,營養美味,健脾好吃。
香煎土豆餅
七.反沙香芋
食材準備:
香芋,蔥花,白糖。
做法流程:
1.香芋去皮,清洗乾淨,然後切成小條備用,接著起鍋燒油,油熱下香芋油炸,炸至兩面金黃,盛出控油。
2.鍋中留少許底油,再次加熱後,倒入適量的白糖,從冒大泡炒到冒小泡,再倒入一把蔥花翻炒幾下關火。
3.然後倒入香芋不斷翻炒,炒至完全反沙,即可出鍋,香糯美味,老少皆宜。
反沙香芋
以上推薦的七道應季雜糧小吃,道道營養美味,老少皆宜,特別適合現在安排,喜歡吃雜糧小吃的朋友,收藏起來做給自己家人吃吧。
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