古代的大鼎是什麼做的（古代的鼎用來烹飪食物）

2023-05-05 04:18:19

我相信很多人聽說過「一言九鼎」這個成語，也知道大禹治水，將天下劃分為九州，然後鑄造九鼎以象徵華夏。大禹所鑄的九鼎具有「象徵」意義，然而在《公羊傳》裡記載：「天子九鼎，諸侯七。卿大夫五，元士三也。」難道除了天子擁有九鼎，其他諸侯，卿大夫也有鼎，那麼這裡的鼎是用來幹嘛的呢？

大禹治水

根據，東漢著名文學家許慎的《說文解字》記載：「鼎，三足兩耳，和五味之寶器也。」意思是，鼎三條腿，兩隻耳朵，用來烹飪各種味道和食物的珍貴器具。「鼎」是用來烹飪食物的，那麼大禹定九州，然後鑄造九鼎，以象徵華夏。而，大禹所鑄造的「九鼎」難道也是用來烹飪食物的嗎？

許慎在《說文解字》裡面又說：「昔禹收九牧之金，鑄鼎荊山之下。民入山林川澤者，離魅蛧蜽莫能逢之。」大禹收集九州的銅，在荊山下鑄造了九個鼎。老百姓進入山林大河沼澤，什麼鬼怪都遇不到。所以，大禹所鑄造的「九鼎」已經成為具有象徵意義的寶物，並非用來烹飪的。

為什麼說，大禹所鑄造的「九鼎」不是用來烹飪的呢？因為，大禹鑄造的九鼎實在太大，根本不可能用來烹飪食物。

古代的鼎

根據《戰國策》記載：「齊救周，求九鼎，顏率謂齊王曰：『昔周伐殷而取九鼎，一鼎九萬人挽之，九鼎八十一萬人挽之。』」

秦國以武力威脅周天子索要九鼎，周朝謀士顏率以向齊國贈送九鼎為名，向齊國求救。後來秦國退兵，齊王派人去求九鼎。顏率就說：「昔日周武王伐紂取得九鼎，一個九鼎就派了九萬人運送，九鼎需要八十一萬人。」雖然說顏率有點誇張，但是這個鼎絕對比普通的鼎要大，且是寶鼎諸侯國都想佔為己有。如此，貴重的寶器，周天子怎麼可能用來烹飪食物呢？

當然，除了大禹所鑄造的「九鼎」，其實在先秦時期，烹飪食物也的確用的鼎，只是周天子和諸侯所用的「鼎」並非大禹所鑄造的「九鼎」。但是，鼎在先秦時期，依舊具有極大的象徵意義。

漢代學者何休註解《春秋·公羊傳桓公二年》稱：「禮祭，天子九鼎，諸侯七。卿大夫五，元士三也。」那麼，這裡的「九鼎」又是什麼意思呢？

古代的大鼎

「九鼎」屬於國之重器，是權力和地位的象徵。在古代祭祀以後，有一個用餐環節。周朝天子在用餐的時候擁有九鼎，諸侯擁有七鼎，卿大夫擁有五鼎，元士三個鼎。為什麼說，先秦時期諸侯用餐用「九鼎」呢？

《儀禮·聘禮》云：「於賓館，飪一牢，鼎九，設於西階前。牛鼎、羊鼎、豕（豬）鼎、魚鼎、臘（幹肉）鼎、腸胃（動物內臟）鼎、膚鼎（切肉之鼎）一、鮮魚鼎、鮮臘鼎，凡九鼎，從北向南而陳。」除此之外，還有「陪鼎一曰羞（調味料）鼎，有三，牛羹（濃湯）鼎、羊羹鼎、豕羹鼎各一個。」這裡的「九鼎」其實指的是用九個鼎烹飪的食物。

古代小鼎

據說，周天子一日三餐必使用鼎用餐，尤其在接待外賓的時候，用餐的用鼎數量還有嚴格的規定。天子享有九鼎的食物，而其他人不能享有「九鼎」的食物。所以，就有了「天子九鼎，諸侯七鼎。卿大夫五，元士三鼎。」

由於古代的「鼎」是權力和地位的象徵，屬於寶器，即便成為炊具也很貴重。所以，一般的平民老百姓是不能用鼎的。只有，貴族階級才使用鼎作為烹飪器具。在古代，「鼎」不僅僅是用來烹飪食物，也是放在宗廟裡用來祭祀的一種禮器。