青蒿可以做什麼好吃的（白蒿這個做法太好吃了）

2023-05-04 18:23:07 1

白蒿這個做法太好吃了，老奶奶每次做一大盆都不夠吃，營養又美味。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

已經進入春天了，大家有沒有去野外郊遊呢？去遊玩的朋友都知道，外面的野菜都已經開始生長發芽啦！尤其是在我們麥田裡常見的白蒿，也已經常見了。這個時候的白蒿能吃的野菜，但是等到五天過後，這個白蒿就徹底不能吃了。所以對於懂得吃美食的朋友來講，這個時候的白蒿是不容錯過的。

每年的這個時候，我家的老奶奶都會做一次白蒿吃。老奶奶告訴我，在他們的那個年代，別提白面饅頭，就是遇到這樣的白蒿全家人都搶著吃。原來在他們那個年代，白蒿照樣也是一種不錯的美食哦。那麼像這種野菜白蒿，到底怎樣做才好吃呢？喜歡吃野菜的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧！話不多說，直接給大家分享乾貨啦。

準備食材：麥地裡的白蒿一小把，紅薯粉條一小把，精鹽，大蔥，十三香，食用油，麵粉，饅頭1個，大蒜3瓣，辣椒油少許，陳醋，生抽。

操作步驟：

1.首先將採摘回來的白蒿放在清水中給它清洗掉表面的泥土，然後放在案板上給它晾乾水分。這個晾好的白蒿可以用來泡水喝，對我們的身體是有好處的哦。

2.白蒿瀝乾水分的時候，我們將紅薯粉條一小把直接冷水上鍋。開大火將其燒開，水燒開後，再次煮一分鐘，然後放在冷水中給它空涼備用。

3.準備剩饅頭一個我們將其捏成碎末，然後放入碗中備用。白蒿已瀝乾水分了，然後放在案板上給它切碎同樣放入大盆中。大蔥一根將其切成蔥花備用，紅薯粉條同樣切碎備用。

4.炒鍋燒熱在裡面放入少許的食用油，油熱後將準備好的蔥花放在裡面炒香。然後再加入一勺13香，再加入一勺精鹽，剛準備好的紅薯粉條放在裡面炒香。隨著再將這個紅薯粉條直接放在白蒿裡面就可以了。

5.用筷子將其攪勻，然後在裡面放入少許的麵粉再放入捏好的饅頭碎，讓所有的白蒿都裹勻麵粉。直接開水上鍋蒸五分鐘就可以了。

6.這個時候我們準備料汁：大蒜三頭同樣將其拍散切末，然後再將其倒入自製的辣椒油中，在裡面加入兩勺陳醋一勺生抽，直接將其攪勻就可以啦。

7.五分鐘後，我們的蒸白蒿就做好了。將其放在一個大盤中，蘸著我們自己做好的料汁直接吃就可以了。是不是看上去特別解饞呢？喜歡吃蒸白蒿的朋友，趕緊去試一試吧！

你還對這道粉條蒸白蒿有其他不同的看法嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見！