正宗荷塘月色菜的做法竅門(經典素菜小炒-荷塘月色)
2023-05-13 23:03:40
懷孕的寶媽, 總會在飲食上特別注意。 不僅要避免很多忌口的食物, 還要注意補充多種營養。 - 怎麼吃,成了件大事。 九月入秋,又到了蓮藕收成的季節, 品利給大家推薦一道荷塘月色小炒, 清爽脆口,顏色搭配讓人胃口大開, 營養也超級豐富!
By 品利廚房
用料
品利特級初榨橄欖油 8ml荷蘭豆 100g胡蘿蔔 半根蓮藕 1小節木耳 適量西芹 適量生抽 1勺鹽 適量姜 3片做法步驟
1、荷蘭豆和蓮藕提前焯水斷生,煮1-3分鐘後撈出即可。
2、五花肉切小塊備用。
3、準備好所有需要的食材。
4、熱鍋倒品利特級初榨橄欖油,放入薑片和五花肉爆香,再其他蔬菜炒至八分熟,然後撒適量鹽和生抽調味。
5、將所有食材和調料翻炒均勻,清脆爽口又營養均衡的荷塘月色就完成啦!
小貼士
1、黑木耳可以提前泡發好,清洗後瀝乾水分冷藏保存。 2、菜在煮的時候不要煮太久,特別是荷蘭豆和蓮藕,控制在3分鐘以內,才能保持爽脆的口感哦! 3、在提前煮菜的開水裡可以加少許食鹽和品利橄欖油,這樣焯水出來的菜顏色更鮮豔,看上去食慾大開。 4、品利特級初榨橄欖油不經過化學精煉,物理低溫壓榨更安心,家有孕媽的都可以放心用哦~
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