西瓜皮吃剩下怎麼做美食(吃剩的西瓜皮不要扔)
2023-05-14 01:25:39 1
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1、西瓜皮,別名西瓜翠衣。來源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。採制 7~8月收集西瓜皮,削去內層柔軟部分,曬乾;也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。
2、 今天老劉就來分享一下「西瓜皮炒青椒」做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
西瓜皮半隻、青紅椒各一隻、蒜子
4、先把蒜子切片,圓椒和大紅椒分別去蒂去籽,切菱形斜片,再把清洗乾淨的西瓜皮先切片,再用刀削去外層表皮,只留白顏色瓜肉部分,再把去皮的瓜肉切片
5、熱鍋倒油,先放入蒜片煸香,再放入青紅椒片翻炒片刻,然後放入西瓜皮翻炒,只需要放入一勺食鹽,別的什麼調料都不要放,翻炒入味就可以裝盤了,還墊有少許紅色瓜瓤的西瓜皮,吃起來略帶有點甜味
6、醫稱西瓜皮為「西瓜翠衣」,是清熱解暑、生津止渴的良藥。清熱燥溼藥,中寒溼盛者忌用
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