豬肉怎麼燉不柴又嫩又好吃（豬肉貴得太離譜）

2023-05-13 15:42:22 1

豬肉價格漲得太離譜，由年初的12塊錢一斤變成了現在的28塊錢一斤，對於普通老百姓來說無疑增加了一筆不小的開支。最近吃豬肉的人也慢慢減少，很多人選擇雞肉，魚肉，鴨肉等其它的肉類來代替。

最近猛然發現一家人的體重都長了幾斤，老公說：你做的飯太香了，一不小心就吃撐。狠狠心決定減肥，到目前為止已經堅持兩周不吃晚餐了，晚餐一般吃一個桃子和幾塊高纖餅乾來代替，還別說減肥的效果還蠻快的。不過這種方法卻不適合我，一頓不吃就餓得慌，尤其是聞到飯菜的香味兒而不能吃更是撓心。因此，最近的晚餐一般都吃一些熱量比較低的食物。雞胸肉就是個人非常喜歡的一種食材，具有高蛋白低熱量的特點，並且營養十分豐富。雞胸肉中的蛋白質含量高，而且很容易被人體吸收利用。此外，雞胸肉對改善記憶力也很有幫助。雞胸肉當中含有豐富的肌肽和甲肌肽，抗氧化作用高，可以有效的預防身體和肌膚的老化，同時還可以提升運動能力。中醫認為經常吃雞胸肉可以起到補中益氣，健脾胃，活血脈，強筋骨的功效。

這個季節常吃冬瓜對身體也極有好處。冬瓜中所含有的丙醇二酸能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含有脂肪，熱量很低，對於減肥的人來說具有重要的意義，同時還可以有助於體型健美。冬瓜還有清熱解暑，利尿消腫的作用。

下面就和大家分享一道美味的養生湯菜，主食材用到了雞胸肉，冬瓜，木耳，新鮮扇貝。營養又美味，熱量很低，即使多吃幾口，也不用擔心會長胖。

【冬瓜雞肉丸子湯】

準備食材：雞胸肉丸子適量，扇貝丁適量，冬瓜一塊，木耳一小把，生薑三片，蔥兩顆，鹽適量，生抽少許，花生油少許，香油適量，胡椒粉少許

製作步驟：

1、冬瓜去皮去籽後切成片兒備用。

2、木耳提前浸泡兩個小時，然後撕成小朵備用。新鮮的扇貝煮熟後去殼取肉備用。自製的雞胸肉丸子適量。

3、鍋中放入少許油，放入蔥段和薑末小火炒出香味兒。想要減肥，油就要少放。

4、將冬瓜放入鍋中，大火翻炒兩分鐘。

5、往鍋中添入適量的清水，將泡好的黑木耳一同放入鍋中。

6、大火燒開後轉中火煮兩分鐘，放入雞胸肉丸子，根據個人的口味調入適量的鹽，放入幾滴生抽。繼續再煮三分鐘。

7、最後將扇貝丁放入鍋中，放入少許白胡椒粉。

8、放入幾滴香油，再放入蔥花，翻拌均勻後即可出鍋。

9、清爽不油膩，營養美味，健康又低脂，最適合這個季節吃。​

每天都會和大家分享各種家常美食，如果喜歡我的作品，請關注我，給我點個讚吧，或者分享給您的朋友。您的支持是我進步的最大動力！如果在製作美食的過程中您有更好的方法和小竅門，也歡迎大家給我留言。