涼拌雞絲香辣鮮嫩又爽口(夏日開胃餐涼拌雞絲)
2023-05-13 15:40:40 1
做法簡單,爽口開胃,下飯下酒必備哦!豐富我們餐桌味必備的一道開胃涼菜!
By 婕兒欣怡寶貝
用料
雞胸肉 2塊蒜 1個大蔥 1根小米椒 10個香菜 3根生薑 5塊鹽 2勺生抽 3勺辣椒末 適量洋蔥 半個花椒 1把雞精 1勺蠔油 2勺香油 2勺香菜末 適量做法步驟
1、準備炸蔥油的食材。
2、鍋中倒入適量的食用油(儘量多倒一些),放入花椒炸香!
3、花椒炒香後倒入炸蔥油的食材!
4、把食材炸幹撈出!
5、準備一個容器,放入幹辣椒末,小米椒碎和大蒜末,加入雞精,蠔油,生抽和香油!
6、淋上炸好的蔥油。
7、攪拌均勻即可!
8、雞胸肉冷水下鍋,放入料酒和薑片大火煮開,轉中小火煮熟透!
9、煮好的雞胸肉撕成細絲備用!
10、雞絲放入碗中,加入香菜末,2勺香油,1勺生抽,5~6勺辣椒油。(這裡的香油,生抽沒寫在配料表裡)
11、抓拌均勻,即可食用!
12、超級開胃,下酒下飯真的太贊!
雞胸肉的飲食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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