麵粉能做什麼美食又簡單又好吃（麵粉還是這樣做最好吃）

2023-05-13 10:21:06 2

三餐美味，四季幸福，大家好! 麵粉是用小麥研磨而成的，它含有豐富的碳水化合物，能夠快速地為身體提供能量。而且，麵粉是製作麵食的原材料，今天，我就要用麵粉給大家分享一個面卷的做法，做好後金黃飄香，當做早餐或者做零食都非常棒。喜歡的朋友趕緊看看吧！

【紅棗面卷】

【基本材料】雞蛋，麵粉，紅棗白糖，酵母粉，蜂蜜，食用油

【基本步驟】

1.首先，準備4個雞蛋，放在大碗裡，加入一點食鹽，再注入適量的清水，用食鹽水將雞蛋殼表面清洗乾淨。然後，將洗淨的雞蛋打進乾淨的大碗裡，再給裡面加入適量的白糖和酵母粉，用筷子將它們攪拌均勻。

2.準備一些食用油，倒進雞蛋液中，用筷子繼續攪拌，直到它們完全融合。取出300克麵粉，先給雞蛋液中加入少量，用筷子攪拌融合之後，再次加入一些麵粉進行攪拌。就這樣，少量多次地將所有的麵粉都加進去，並且攪拌成面絮狀。

3.現在就要下手揉面了，要用手掌用力，將碗中的面絮揉成一個光滑的麵團。揉好後，把麵團放在大碗裡，再給碗口裹上一層保鮮膜，把大碗放在溫熱的地方，讓麵團在裡面蒸發20分鐘。

4.準備幾個紅棗放在小碗裡，再給裡面放入一點麵粉，再倒進去適量的清水，用麵粉水來清洗紅棗。等將它們抓拌一會兒了，將紅棗撈出來控幹水。取出剪刀，將紅棗的棗肉剪下來，剔除去棗核。接著，再把棗肉放在案板上切成碎丁。

5.等時間到了，麵團已經蒸發好了。把麵團放在案板上，用力的揉搓，要將麵團中間發出來的氣體排出去，等麵團揉得緊實了，就慢慢的把它揉成一個長條形。接著，把它切成大小均勻的面劑，放著待用。

6.取出一個面劑，按扁一下後，用擀麵杖將它擀開，擀成一個橢圓形的麵皮。然後，給中間放上一些紅棗肉，再把它捲成一個桶狀。接著，再用擀麵杖將它再次擀成長條，再次捲成一個桶狀。最後，用菜刀將它從中間切開，兩個面卷就做好了。就這樣，把所有的面劑都做成面卷。

7.給電餅鐺裡刷上一些食用油，開小火加熱。把做好的面卷放在電餅鐺裡，要擺放整齊。然後，蓋上蓋子將面卷烙3分鐘。等的過程中，準備一個空碗，給裡面加入適量的蜂蜜，倒進去一些溫水，用筷子攪拌蜂蜜，將蜂蜜化開，然後放在一邊待用。

8.等時間到了，面卷的底面已經定型了，現在就可以把調好的蜂蜜水倒進鍋裡，再給面卷上撒上一些黑芝麻，就可以蓋上鍋蓋，烙15分鐘了。等時間到了，打開鍋蓋，可以看到面卷已經烙熟了，不僅變大了，也變得蓬鬆柔軟。

9.關火後，將面卷從鍋裡取出來，裝進盤子裡，就可以端上桌和家人一起分享了。一個美味的紅棗面卷就做好了！它們一個個飽滿圓潤，金黃飄香，無論是當做早餐或者是零食，都是不錯的選擇。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.蜂蜜水不僅甜，而且還香，比直接用白糖水要更加香。

2.紅棗面卷烙的時候，一定是保持小火烙制，要記住呀。

今天的紅棗面卷就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點讚、關注哦！明天再見，謝謝！