來三亞吃海鮮記住六點放心大膽吃（來三亞別只知道吃海鮮）
2023-05-14 03:55:29
一提到去三亞，好多人都是想到去那邊吃海鮮，其實經過上次的海口之行，我才知道海南的海鮮並不便宜，甚至可能比你所在的城市還貴，今天這篇就來說說我在三亞幾天變著花樣吃的各種粉以及椰子雞～
個人在海南最喜歡的一種粉，之前在海口也有吃過，酸粉的粉更細，有點像面線，是無湯的，裡面還有牛肉乾和魷魚乾，酸爽可口，推薦【君瑞陵水酸粉】，幾天時間已經去吃好幾次了。
比酸粉粗一些，無湯的居多，這個之前在海口也吃過，不過每家的做法都不一樣，吃了三亞正宗抱羅粉和君瑞陵水酸粉家的，個人更喜歡君瑞家的，不似酸粉單一的口感，海南粉吃到嘴裡那種味道的層次感更豐富，更能刺激味蕾。
君瑞家除了粉還有早茶，只不過每次去都想吃粉，所以遺憾沒有嘗到早茶。
後安粉吃了【幸福後安粉】和【文媽後安粉】，後安粉是扁粉，有點像河粉，雖清淡些但是很鮮，湯裡面還有類似油渣的東西，這兩家的粉都蠻好吃，幸福後安粉芹菜味稍重了些
文媽家的環境更好些，而且文媽家的清補涼更好吃，還是24小時營業
圓粉，粉相對比較粗，一般分為十全抱羅粉和海鮮抱羅粉，我比較喜歡海鮮的，去的【三亞正宗抱羅粉店】，還蠻出名，粉很綿密有層次感，海鮮新鮮，大蝦鮮甜鮮甜的，但是相比其他幾種粉我覺得抱羅粉不太好入味，所以就只吃了一次。
也是扁粉，去的是【亞親姩港門粉】，一家蒼蠅館子，裡面還放了類似魚餅的東西，相對來說我覺得有些寡淡了，相對於前面的粉，對這個比較無感。
無論是吃哪種粉，都離不開一個靈魂調味品，那就是黃燈籠辣椒醬，完美提味，不過記得千萬不要放多哦，黃燈籠辣醬很辣的，第一次吃的時候我不小心吃多了，辣的我幾乎喝了半碗的清補涼。
椰子雞大名鼎鼎的椰子雞，這次來三亞終於吃到了，上次來海口因為時間太趕，都沒有嘗到椰子雞，去的是【嗲嗲的椰子雞】椰夢長廊店，剛好傍晚在椰夢長廊看完日落就去吃了。
三隻椰子一鍋湯，海南的椰子雞是用椰子水來做鍋底，一滴水都不加，裡面還有紅棗、椰子肉等養生食材。
我們的套餐裡除了雞肉，還有肥牛、竹蓀、木瓜、黃瓜花等蔬菜。
雞用的是文昌走地雞，煮三分鐘就可以吃，雞肉非常的緊實，嫩滑不柴。
不過只吃雞肉是沒什麼味道的，必須搭配著蘸料，這邊的調料也蠻簡單，既不像北方的麻醬蘸料，也不像南方的香油蘸料，主要是是小米辣 醬油，酸味則用小檸檬來調味，外加蔥蒜香菜。
個人感覺蘸料才是靈魂，吃雞肉的時候一定要蘸調料，不然味道會很淡。
另外的靈魂那就是湯，因為是純椰子水，所以味道是鮮甜鮮甜的，要不是擔心接下來沒有湯涮菜，我覺得我能一口氣都喝光。
純椰子水涮出來的其他菜品也很好吃，最好吃的是竹蓀，原本就吸滿了鮮甜的湯汁，再放到調好的蘸料裡面，一口下去真是絕了。
火鍋裡面涮木瓜，聽起來很不可思議，但是吃起來才知道有多好吃。
椰子水涮出來的牛肉也是鮮甜，我還特別喜歡鍋底裡面自帶的那個老椰條，脆脆的口感嚼起來滿口椰香。
套餐裡包含的椰汁，也是純正椰子榨的那種，不添加任何其他的，就只有椰子的醇香，還有綿綿冰料也很足，不過應該吃完飯再點比較好，我這個綿綿冰跟菜品一起上來吃，到最後都化了。
海南的清補涼，甜絲絲的椰奶，每天都要來上一碗，每家的價格差不多都10元多一些，不過裡面的料不盡相同，有的裡面各種豆類米類放的太多了，一碗下去像吃了碗飯一樣，我還是喜歡裡面放些不那麼佔肚的東西，比如水果和芋圓之類的。
基本每家粉店都有清補涼，個人最喜歡【文媽後安粉】家的清補涼，其次是【君瑞陵水酸粉】家的
【鄭阿婆清補涼】
專門做清補涼的店，期待還蠻高的，要了一個帶椰子球的，但我覺得不如文媽後安粉好吃，路過可以吃吃，特意去的話不太有必要。
自從在海口喝過老鹽檸檬我就念念不忘了，在三亞隨便搜的這家【好時味十三姨】味道明顯比海口那家德慧軒差遠了，但也還算湊合，點了老鹽檸檬和老鹽菠蘿，話說老鹽菠蘿我之前在家自己還嘗試著做了一次呢，那種鹹鹹甜甜的味道真是抵擋不住。
幾天的時間有限，所以吃到的美食也有限，關於三亞的美食，大家有什麼推薦的麼？歡迎在評論區留言呀～
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