羊肉最簡單的做法炸羊肉串（精選炸羊肉塊炸羊肉片）

2023-05-13 10:29:58 1

簡單食材簡單做，家常的美食家常的味，下面推薦4道美食，看看哪款是你喜歡的，看看這麼簡單的做法，你能掌握否？是不是你的菜。

炸羊肉塊

1.用清水熬製丁香，豆蔻，砂仁，桂皮，小茴香，大茴香，草扣，桂枝，陳皮，丹皮，高良姜，乾薑，肉桂，枸杞子，白芷，胡椒製成調料液。

2.姜羊肉切塊，浸泡在加入鹽和啤酒的調料液中。

3.羊肉撈出控幹，將控幹後的羊肉塊裹雞蛋糊，事先用麵粉雞蛋調的糊，滾上麵包屑，和芝麻。

4。將羊肉放入油中炸金黃，撈出，撒上孜然，胡椒，辣椒粉即成。

炸羊肉片

1.將羊後腿肉洗淨切片，用刀拍薄，芹菜，蒜，蔥洗淨切末，雞蛋打成蛋液，加入麵粉拌勻。

2.將鹽，色拉油，檸檬汁，芹菜末，蒜末，蔥末拌勻醃約2小時，粘上麵粉，備用。

3.鍋燒熱倒入油，五成熱時，放羊肉片炸兩面金黃，碼入烤盤放進烤箱烤熟，食用時配上炸土豆條。

烤羊肉串

1.羊肉，洋蔥切相應的塊。

2.小碗加醬油，味精，蔥末，薑汁調勻。

3.把孜然，味精，鹽，花椒粉，辣椒粉放在一起調勻，成小料裝碟子備用。

4.將羊肉洋蔥串起來，放炭火上小火烤，邊烤邊刷2中的料汁，再均勻的撒上小料3，再兩面烤至棕黃色時，刷香油，上盤子裡即可。

水炒羊肉

1.水炒羊肉 以前後腿為好。

2.羊肉切絲。紅辣椒切絲。

3.鐵鍋燒紅，倒入少量清水，將羊肉絲與紅辣椒絲一起入鍋，快速攪拌，使所有肉絲均能與熱鍋接觸。

4.簡單調味，隨即放蔥花與香菜末。大約三分鐘即可出鍋裝盤。

選幾道家常菜，讓自己和家人在忙碌的生活中，犒勞一下自己的胃口，豐富一下身體的營養，我是小馬食圖，關注我每天都有不一樣的菜譜內容，總有一款適合你、屬於你的家常菜。