蒂巴芬巧克力好吃嗎(好吃的巧克力馬芬)
2023-05-14 01:38:30
By 愛香香1224
用料
雞蛋 2個細砂糖 50克牛奶 90毫升玉米油 65克低筋麵粉 200克可可粉 15克巧克力豆 適量泡打粉 5克黃油 40克黑巧克力塊 60克做法步驟
1、黃油和黑巧克力快隔水加熱化成水,降溫備用。 製作蛋黃糊 1兩個雞蛋取蛋黃,加麵粉,可可粉,泡打粉,玉米油,牛奶,砂糖10g,用電動攪拌機順方向攪拌,和成蛋黃糊
2、2製作蛋白霜 蛋清加一半的砂糖用攪拌機低中高中低,攪拌到拉角,加另一半糖,攪拌到出直角。
3、3.蛋白霜分兩筆加進去蛋黃霜,用切拌不是攪拌,加入黃油巧克力混合物。和成一體後。往磨具裡裝,表面抹平,加巧克力豆。ACA烤箱,175°,25分鐘。
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