滿城毛豆腐的做法（渭南美食-虎皮毛豆腐）
2023-05-13 18:47:51 2
虎皮毛豆腐的做法步驟
1. 將豆腐切成5釐米見方小塊，放進特製的木框裡，在小豆腐塊上撒些精鹽，蓋上紗布，放在20℃的室內。一周後，豆腐塊上長出白毛。後蒸食或炸食。虎皮毛豆腐製作工藝較複雜，如製作不當，吃後對人體會產生負面影響，所以一般不宜自行製作，可去市場購買。
2. 「虎皮毛豆腐」的做法是「毛豆腐」先入鍋煎炕至兩面黃，再加調味品燒燴，食用時蘸辣椒醬。
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