湯圓怎麼做才好吃不膩(吃不完湯圓別煮了)
2023-05-13 11:52:05
吃不完湯圓別煮了,教你特色做法,裹上一層外皮,外酥裡嫩真好吃。親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了嗎?
正月十五這天,相信大家都會在家煮湯圓吃吧,有沒有朋友像我一樣,買的時候感覺不夠吃,但發現湯圓吃上兩個就飽了,所以剩下的湯圓,就不知道該怎麼辦了。
所以今天我就分享給大家,元宵節吃不完的湯圓你別再煮了,我教你一個特色做法,外酥裡嫩特別好吃,接下來就分享給大家。
首先咱們要準備以下的食材。新鮮的湯圓一袋,少許的麵粉,一碗開水,少許的白糖。
接下來是製作的步驟。步驟1、
首先咱們先製作湯圓的外皮,取少量的麵粉,放上少許的白糖攪勻,然後準備一碗開水,邊倒邊攪的做成燙麵,這一步不要一次倒太多的開水,要不然麵團容易過稠或過稀,做出來的味道就不好吃了,然後和成麵團備用,接下來咱們開始處理湯圓。
步驟2、湯圓水開下鍋,中小火煮個一分鐘,表皮微微變軟後,就立刻撈出來放進涼水裡面,要不然湯圓容易粘連在一塊就不好吃了。
步驟3、接著咱們將處理好的麵團,擀成面劑,然後把湯圓包在裡面,鍋中多燒點油,油溫升至五成熱,把湯圓下鍋,中小火炸兩分鐘,然後開大火炸至表面金黃酥脆後,就可以撈出來了。可以擠上番茄醬,也可以蘸著白糖吃,外酥裡嫩,味道特別好吃,你趕緊去試試吧。
接下來再給大家分享一道,同樣外酥裡嫩的炸湯圓做法,這個做法也非常簡單,同樣是外酥裡嫩,而且不需要和面,接下來就分享給大家。
步驟1、首先咱們把湯圓開水下鍋,煮個一分鐘後立馬撈出來,放進涼水裡面,防止它粘連。然後咱們準備三個碗,分別放上麵包糠,雞蛋液和澱粉備用。
步驟2、接著咱們把湯圓依次的拍上澱粉,裹上雞蛋液,然後再沾上麵包糠,接著鍋裡多來點油,五成熱油溫,炸至金黃酥脆後,就可以把湯圓撈出來了,外酥裡嫩同樣特別好吃,你也趕緊做起來吧。
總結:怎麼樣朋友們,看完文章,這次知道這個特色做法是啥了吧,就是這兩種的炸湯圓,一種是用麵皮炸的。一種是用麵包糠炸的,都是特別的外酥裡嫩。吃不完的湯圓,您別再煮了,就按照這個做法做,真的非常好吃,記得把文章收藏好,我是大廚江一舟,咱們下期見。
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