十部流口水的美食電影（這部豆瓣8.9分的美食電影）

2023-05-14 05:55:08 1

立夏之後，菌菌這條命基本是空調給的。

天氣熱起來後胃口也打折了，尋找美食成了菌菌的追劇追電影的終極目標。

國產的《深夜食堂》美食番劇已經讓很多劇粉傷透了心，絕望之際，發現了一部同樣以美食為主題、8.9分的《小森林·夏秋篇》。

好於97%的劇情片，超過55%的電影迷給它打了豆瓣五星。

菌菌迅速入坑。

片子不長，畫面有種冰鎮後午後西瓜的清涼甜美，每一幀都值得截圖下來做壁紙。

劇中人物的日常是這樣的：

種種菜，西紅柿黃瓜

秋天撿板慄，夏天吃水果

初冬看著打過霜的柿子掛枝頭

一日三餐的日常，卻是無數都市人嚮往的生活。

故事很簡單，女主角市子從都市回到鄉村生活的故事。

市子高中畢業後，一直和她相依為命的母親突然不辭而別，她則留在大城市裡磕磕碰碰地闖蕩下去。

然而卻終究適應不了都市，於是便回到世外桃源般的小森林，重新拾撿起往日的生活與記憶，在日復一日的勞作中享受自給自足的樂趣，在一道道美食的料理中體味自然的饋贈。

所以說，美食可以稱得上是這部影片的一大主角。

在「夏」篇一共出現了7道美食。

第一道：烤麵包

在麵粉中加入酵母和水然後蓋上溼布進行發酵，中途打開兩次，用力翻揉麵團讓它吐氣;

發酵之後壓扁，捲成一定形狀撒上乾麵粉，在表面斜著劃幾刀，放入200度的火爐中烤熟。

第二道：酸米酒

在粥裡加入酒麴攪拌均勻，放置一夜，加入酸奶或酵母，攪拌並放置半天，再用紗布過濾出米酒，冰鎮保存。

第三道：胡頹子果醬

胡頹子果搗爛去籽；

連果肉帶湯汁倒入煮鍋中，加入總重量60%-100%的砂糖；

煮開後去除浮沫，然後用小火煮幹便可

第四道：伍斯特醬油

將胡蘿蔔、生薑、辣椒、芹菜切碎；

鍋中加水，加入湯料海帶、丁香、胡椒粒、青花椒、月桂樹葉、鼠尾草和麝香草，然後加入蔬菜碎末，攪拌開煮；

煮到水只有一半的時候加入醬油、醋、甜料酒和粗糖，繼續煮1個小時；

中間可靈活調味，最後用紗布過濾裝瓶。

第五道：榛果醬。

榛果烤一下後放入攪拌機打成漿；

倒入鍋中開小火，加入可可粉、砂糖和少量油；攪拌至顏色發亮便可。

第六道：雨久花泥（這個名字真的很美！）

把雨久花根部紅色部分洗淨剁出粘性；加入味增或三味調和醋；直接澆在熱米飯上吃。

第七道：西紅柿罐頭

成熟的西紅柿，底部劃十字放入鍋中煮開，撈出放入冷水中，去皮；

廣口瓶中加入鹽水，放入西紅柿，密封；

當然在夏天還少不了冰鎮的西紅柿。

沒有繁多的原料，也沒有華麗的烹飪手法，電影裡的每一道菜看上去並不起眼，卻充滿了純淨的人間煙火氣息。

看完這部電影之後，相信大多數人都會產生和菌菌一樣的想法：

去鄉村過一過這種貼近自然的生活——白天吃著純天然無添加的各種美食。

夏夜裡欣賞被城市燈光遮住的滿天繁星和比星星更亮的螢火蟲。

當你看完這部電影，你會發現導演其實在表達的：

是一種自食其力、實實在在去做事的生活態度。

拿種稻為例，

這是一個漫長的過程，插完秧苗要時不時在田間除草，拔完草之後又要查看稻田裡是否有鼴鼠洞，有的話便需要堵住洞口防止水分流失。

在初秋則恰恰相反，要挖溝把稻田裡的水排出去才能迎來最後的收割。

大地是最誠實的，你投入了多少的心血它就會給你多少回報。

只有一顆敏銳的、熱愛生活的心，細緻地處理每一份食材，倍加悉心地品嘗每一道菜餚，才將平平淡淡變得有滋有味、通透動人。

女主市子是這樣，我們何嘗不是呢？

回歸田園和家鄉的念頭，在這一刻，更明顯了。