蒜蓉小龍蝦怎麼做的好吃一點(大廚教你這麼做蒜蓉小龍蝦)
2023-04-26 21:10:59 1
又到了吃小龍蝦的季節,衝衝衝
By L海綿寶寶與派大星
用料
小龍蝦 5斤蒜頭 7-8個蠔油 適量生抽 適量糖 適量鹽 適量薑片 一塊啤酒 2罐(500一罐)胡椒粉 適量香菜 適量做法步驟
1、清洗小龍蝦,沿著頭凹凸部位剪一下把中間黑色的剪掉,蝦線去掉,蝦線尾巴中間扭一扭就可以輕易拔出來哦(忘記拍照了)
2、小龍蝦7成熱油炸一下,一兩分鐘就行,這樣肉質會緊緻一點哦,然後重新燒開油爆炒一下蒜蓉薑片,炒香即可!!(喜歡的還可以加上辣椒一起炒)
3、放進炸過的龍蝦進去一同爆炒,把所有的調料加進去,倒進啤酒煮開後,小火十分鐘收汁
4、收汁出鍋,喜歡的話可以加上香菜哦,更香
小貼士
的清洗非常重要,一定要去蝦頭前面的髒東西和蝦線哦,這兩個部分都是很髒的(集美們記得帶上手套拿刷子清洗乾淨,被夾到可是會出血的哦)
小龍蝦的營養功效
1.壯陽補腎
適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足,適用於男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早洩的男子食用。
2.通乳生乳
蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
3.化瘀解毒
能夠促進人體氣血運行,對治療血瘀證有一定的幫助。
4.提高免疫力
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
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