油菜苔炒雞腿菇（蒜香雞腿菇燜排骨）
2023-04-26 13:44:41
家裡人都很愛吃排骨。煮湯，清蒸、甜酸……今天就做個蒜香的吧~好不好吃？舔盤算好吃嗎。哈哈
By 冰雪635 【豆果美食官方認證達人】
用料
排骨 500克雞腿菇 300克蠔油 一大勺生抽 一大勺蒜 半隻薑片 適量鹽 適量做法步驟
1、材料如圖。
2、油鍋爆香姜蒜。蒜蓉留一半。
3、加入手撕雞腿菇炒至變軟出水，再加入排骨炒至微黃。
4、加入鹽。蠔油，炒均勻。
5、上色後加入適量的水燜20分鐘。
6、加入生抽上色及剩下的蒜蓉炒香收汁即可。
7、排骨非常香，菇吸收了排骨的鮮味。比肉還好吃。
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