哪個地方麵粉是最好的（全國哪裡麵粉最好吃）

2023-04-26 09:04:09

居家過日子，離不開的就是柴米油鹽醬油醋。大米作為主要的主食之一，是好多人都喜愛的美食。但除了大米之外，麵粉更是北方人的最愛。經常食用的饅頭、包子花卷、烙餅、餃子等等都需要麵粉。小編作為北方妹子，對麵食也是尤為的喜愛。尤其是有名的油潑麵，每次只要一想到，就感覺要垂涎三尺。

而說到哪裡的麵粉最好吃？不知道大家都中意哪一款呢？麵粉的口感和質量，除了和產地、原材料等各種因素有關以外。現在市場競爭激烈，所以這也就導致不同品牌不同價位的麵粉，口感也大相逕庭。

超市或糧油店，麵粉種類和品牌數不勝數，但要說哪幾種麵粉最好吃？經過對比，這6個種比較有名，大家不妨看看有你中意的嗎？

提到河套麵粉，大家給出的第一評價，90%肯定都是一個字「貴」。河套麵粉，在小編的印象中，對比其他麵粉來說，確實可以說算得上是麵粉中的「貴族」了。價格咱們也就不仔細比較了，關鍵就是它的口感和用料如何？既然大家都認為貴，那麼到底是貴在哪裡？

河套麵粉產地在內蒙古，這裡出產的小麥，因受到當地獨特的自然氣候和地理環境，非常優質。並且關鍵一點在於河套麵粉使用的原料是一年一收的硬質小麥。同時在小麥加工上，要求也是非常嚴格，最大程度保留麵粉中的蛋白質和其他營養物質，並且麥香味也是非常的濃鬱。大家都熟知的"河套雪花粉"，也是麵粉行業唯一的中國馳名商標品牌。

居家吃麵，五得利麵粉相信都是好多人的「心頭愛」，相對來說也是性價比比較高的一款麵粉，尤其適合長期居家食用。一般市面上五得利麵粉的價格基本都在2-5元左右每斤；不同類型的麵粉之間，口感和筋性，價格等等多少都會有相應的區別，但都在普通人可以接受範圍內，所以也是比較受大眾選購。

除了家庭囤購之外，如果大家到外面的餐館吃飯，仔細觀察，好多商家基本上也都是選擇的五得利麵粉。尤其是麵館來說，之外呢小編也諮詢過老闆，他們普遍認為五得利相對處處可見，價格合理，並且比其它麵粉的筋度更高，這樣尤其在製作麵條上面，拉扯起來比較有韌勁。所以也是他們選擇最多的一種麵粉。

相對於其他牌子的麵粉來說，小編日常選購較多的還是古船麵粉。「古船牌」精製雪花粉是日常食用較多的一款。個人在食用心得上認為這款麵粉，不管從口感，還是韌性來說，基本都可以。尤其是製作麵條或者餃子皮等等，口感勁道但又不失細膩。

在價格上古船麵粉，也是大眾可以接受的範圍內；不過小編發現一個問題，像這類品牌的麵粉，基本還是在一二線城市比較多，像日常回到老家，到了三線或者四線小縣城，就基本看不到古船麵粉了。一是當地小品牌會佔領市場，二是古船麵粉相對來說，對於低消費城市，看來還是屬於中高檔類的麵粉。

香雪是瀋陽香雪麵粉股份有限公司的品牌；這家品牌除了主打麵粉之外，像掛麵等等其他一系列產品也都在經營。對於這款麵粉，大家也都不陌生，在超市等基本都可以看到它的身影，價格也是大眾價格，相對來說可以算是中低等範圍內。

而至於在口感上，小編在網上有看到類似的評價，對比其他價格稍貴的麵粉來說，香雪麵粉製作出來的成品，像饅頭或者花卷、烙餅等等，顏色對比上會發黑，但不至於影響口感。唯一小編也去仔細觀察過，主要還是因為這款麵粉沒有增白一項，所以除了顏色之外，其他也相對適合大眾喜感。

提到麵粉，那肯定少不了的還有就是金龍魚麵粉。這款麵粉大家肯定更不陌生，日常我們食用的麵條、食用油、大米等等，好多都是金龍魚品牌。基本上可以說是處處可見，處處可以買到。價格對比也比較實惠，大眾、經濟、市場涵蓋面廣，所以好多人選擇比較多的也是這款麵粉。

這款麵粉各種類型的也都有，但對比上小編還是比較中意金龍魚高筋麥芯小麥粉；這款麵粉一般市場價格基本都在2-3元每斤，價格實惠，關鍵一點就是用途也比較廣泛，製作出來的口感基本上也非常好，麥香味也比較濃鬱。尤其是做麵條或者餃子皮，筋性基本都可以滿足，算得上是比較得分高的一款麵粉。

提到金沙河，尤其是河北一帶的朋友，肯定是家家戶戶基本都食用過。金沙河主產於就是河北，總部就位於冀魯豫三省中心地帶。除了麵粉之外，掛麵也是主打的一款。市場價格基本也在2-5元之間，全國各地基本也都可以看到金沙河麵粉的身影，所以也是居家選擇較多的一款。

在口感和成品風味上，使用過這款麵粉的朋友，有的認為價格實惠，口感也比較細膩，香味組筋性也達標；但還有朋友認為它筋性過足，尤其是蒸饅頭或者花卷，不夠蓬鬆暄軟。但其實麵粉這個東西，也是要根據個人口感選擇的。所以整體上來說，金沙河麵粉也是大眾比較喜愛的一款麵粉。

其實除了我們上面說的這幾款麵粉之外，還有像新良麵粉、中裕麵粉、香滿園麵粉、福臨門麵粉等等，品牌真的是太多太多了。但不管是哪款麵粉，在選擇建議大家也要根據自己製作不同的面點，來選擇對應的麵粉。同時可以對比不同的口感，價位上可以稍微有差別，但最終目的是選擇一款適合自己口味的麵粉。不知道大家日常都喜歡食用哪款麵粉呢？歡迎大家多多在評論區留言討論。